Según la Federación Chilena de Industriales y panaderos (Fechipan), los chilenos consumen 98 kilos de pan per cápita anual. Es decir 980 marraquetas por año o 2,6 diarias, si consideramos que su peso promedio es de 100 gramos.

Es por eso que pulir el paladar con tan exquisita masa es una gran idea, ya que no hay quien pueda negar que es parte del día a día de la idiosincrasia nacional. El blog porteño PanBatido.com ha tomado las riendas e impartirá talleres ciabatta, el clásico italiano.

“La idea es acercar a la gente a la elaboración del pan, usando métodos sencillos y materiales que cualquier persona puede tener o compara fácilmente”, aseguran los integrantes de la página.

Este sábado será la primera jornada en el Parque Cultural ubicado en la ex cárcel de Valparaíso. A las 3 PM llegarán los integrantes del blog culinario para dar una introducción, contar su historia de esta receta y finalmente elegir los materiales para cocinar in situ con los asistentes.

A eso de las 7 PM, la actividad corona la tarde con la degustación y una cata de vinos Premium de la viña Loma Larga. El taller tiene un costo de $15.000 por persona e incluye los materiales. Los cupos son de 15 por jornada por lo que, aun que a aun queden, se recomienda enviar pronto un correo de inscripción (contacto@panbatido.com).