En estos días fríos, el plato más popular del invierno cobra nuevos adeptos. Para disfrutarlo, no es necesario sentarse en un local: son varios los lugares que ahora ofrecen sopa en vaso, lista para llevar y tomar en la casa, la oficina o en el camino. ¿Dónde probar esas de sabor casero y calentitas?
Por Loreto Gatica.
Con sabor a casa: Justo en la salida norte de la Estación Metro Escuela Militar, al lado de fuentes de soda con tradición, se encuentra Natural Mix, un local pequeño, atendido por sus dueñas, con barra, mesas y estacionamiento para bicicletas, donde puede armar una ensalada o un sándwich a su gusto.
Ahí, todos los días preparan un consomé casero ($ 990) que es el caldo que queda de la cocción del pollo, con un toque de ajo, verduras surtidas, un huevo y arroz o fideos. Se lo dan en un vasito para llevar, al igual que la sopa 100% natural ($ 1.390), de sabores que cambian a diario, aunque las más recurrentes son las de garbanzos, lentejas, espinacas o zapallo. Vaya temprano, cerca del mediodía, porque se acaban pronto.
DONDE: Av. Apoquindo 4566 TEL.: 222073581 HORARIO: Lu. a vi., 10 AM a 7 PM EST.: Av. Américo Vespucio Norte (frente calle Hamlet), $ 1.200 la hora.
Llegar y llevar: Pick a Deli es un “deli” al estilo de los de Nueva York, esos locales pequeñitos donde puede comer a un precio razonable y rápido o comprar algo para llevar. Abrió a finales del año pasado muy cerca del Metro Manquehue y es un hit entre los oficinistas del barrio. Todo lo que se ofrece en sus góndolas es casero, hecho en el día con los productos de La Vega y servido en un lindo empaque, cosa de sentarse en el lugar o simplemente llevarlo para comerlo en el camino o la oficina.
¿Algo calentito para estos días? Las opciones cambian cada día, pero puede encontrarse, por ejemplo, con una buena porción de crema de porotos ($ 2.100), que viene con tapita para que no se dé vuelta, o la sopa del día($ 1.900), entre las que hay opciones como la crema de verduras asadas (sin leche) o de zapallo y jengibre.
DONDE: Badajoz 22 TEL.: 222466551 HORARIO: Lu. a vi., 8 AM a 7 PM EST.: En calles aledañas, con propina.
En Providencia: Cerca del Metro Manuel Montt está Take Eat, un local pequeño donde se puede probar uno de los mejores paninis de Santiago o llevarse una buena porción de sopa 100% natural ($ 1.800). Esta la preparan en el día y puede ser de sabores como zapallo con curry, zapallo italiano o lentejas con leche de coco. Se la sirven en un envase con tapa, para que pueda llevársela sin problemas adonde usted quiera.
DONDE: Barros Borgoño 34-A TEL.: 222351151 HORARIO: Lu. a ju., 8.15 AM a 7 PM. Vi., 8.15 AM a 5 PM EST.: Nva. Providencia 1360, $ 1.200 la hora.
Lo nuevo en Augusto Leguía Sur: Tasty Beat abrió hace casi dos meses en esta calle y su fuerte es la cocina rápida y sana, para comer en el lugar o llevar. Los formatos de sopa en vasito son dos: uno de 250 cc ($ 1.800), un tamaño perfecto si lo quiere acompañar de un quiche o una ensalada, y otro de 500 cc ($ 2.500).
Dos opciones que cambian semanalmente, donde se puede encontrar con delicias como la de arvejas con romero, espinaca con leche de coco o zapallito italiano. El formato para llevar viene con tapa y una cuchara.
DONDE: Augusto Leguía Sur 70 TEL.: 223705308 HORARIO: Lu. a vi., 8 AM a 7 PM EST.: Roger de Flor 2770, $ 1.000 la hora.