Por Darío Zambra

Con la comida que se bota en ferias o mercados —como los plátanos maduros, las manzanas imperfectas o los tallos de coliflor— se puede preparar un sabroso menú.Eso es lo que hace el colectivo Disco Sopa, que tiene voluntarios que recolectan frutas y verduras maduras o de aspecto imperfecto para armar sus fiestas culinarias. Ellos se llaman “cocina de recuperación” y son eventos que se han vuelto bien populares ahora último.

Hace poco hicieron un encuentro en Matucana 100 y otros varios en el centro Infante 1415, hasta donde llegaron personas dispuestas a cocinar para luego sentarse a compartir sabrosos platos en torno a una gran mesa. Este domingo, tendrán su tercera fiesta fuera de Santiago y será en el Parque Cultural de Valparaíso. Lleve sus utensilios de cocina para empezar a cocinar a las 12 PM, para que luego disfrute de un almuerzo que será sorpresa.

También habrá pop en vivo, que correrá por cuenta de las bandas Mora Lucay y Luchín Salinas.

Dato Útil
No olvide llevar sus platos, cubiertos y vasos para disfrutar de la comida.

DONDE: Cárcel 471, Valparaíso
FACEBOOK: Disco Sopa Chile 
HORARIO: Do., 12 PM
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.