Por Loreto Gatica

Hoy es el último día para ir a probar el buffet de almuerzo chileno del Bristol, el restaurante del Hotel Plaza San Francisco. Ahí podrá probar cazuela de osobuco, pero también otras preparaciones típicas que no se encuentran fácil en la capital, como la ensalada de penca, con un leve toque ácido y huevo duro. También, las papas rellenas con lapas, los tomates con sierra ahumada, el conejo escabechado o a la cacerola, y el cordero acompañado de papas con chuchoca. De postre, torta de hojarasca y manjar casero.

DONDE: Alameda 816
TEL.: 226393832
HOR.: Vi., 1.30 PM a 3.30 PM
PRECIO: $ 25.900, sin bebida
EST.: Subt., en el lugar, gratis.