Imagínese una gran mesa, con capacidad para cerca de 25 comensales que no se conocen entre sí.
Esa es la dinámica de “Aroma Latino”, las cenas escondidas organizadas por el chef venezolano Jorge Rivera, que estudió y trabajó con Sumito Estévez -el chef venezolano famoso por sus programas en el canal El Gourmet-.
A Chile llegó hace un año y tres meses, y desde entonces, organiza cenas temáticas de cuatro tiempos que maridadas cuestan $ 23.000 por persona.
Ojo que la de este sábado es sólo apta para carnívoros. Son cuatro platos que parten con un “tartar“, carne de vacuno cortado finito, acompañado de un embutido de cerdo casero.
El segundo plato es un “lomo de cerdo” curado con sal y acompañado de pimentones asados y mayonesa casera.
El menú sigue con “carne al palo“que es de vacuno, asado en vara al estilo venezolano, es decir lentamente para que guarde todo su jugo y sabor.
De postre habrá helado de leche de cabra.
Para maridar habrá jugos naturales, vinos y un cóctel de bienvenida.
Ojo que el mapa de abajo es solo referencial, la ubicación exacta se la darán vía mail al momento de realizar la reserva.
RESERVAS: infoaromalatino@gmail.com
HORARIO: Sábado 8 PM a 12 AM
Cena Escondida Vitacura
Dirección
Confirmar dirección al mail infoaromalatino@gmail.com
Vitacura,
Región Metropolitana
Chile
