Es una casona roja que está justo en la esquina de Sierra Bella con Pedro Lagos se ubica Bien Taypá, un restaurante peruano que se especializa en platos “chifa” (peruano-chinos) llenos de sabor y de un porte apropiado para los más golosos.
En Perú, cuando una preparación es abundante, se dice que es “bien taypá”, y esa es la filosofía que adoptaron en este local que lleva poco más de un año en el corazón del barrio Matta Sur: ofrecer contundencia y sazón en partes iguales.
Ahí, un lugar sencillo y espacioso, hay una carta bien amplia que se puede mirar mientras se disfruta de un buen pisco sour, grandecito y no tan dulzón (desde $ 3.490) y del pan con una salsa “acevichada” y adictiva que ponen en la mesa.
Después, imperdible es el “dúo norteño” (en la foto central), un plato generoso, para compartir entre dos o tres, que trae chicharrón de pescado, ceviche de reineta, camarones, calamares y pulpo ($ 13.800).
De fondo, hay varias preparaciones tentadoras, sobre todo las que vienen en la sección “bien taypá” de la carta. Una de las recomendadas es el “pescado bien taypá”, congrio y salmón en salsa de centollas, dos cortes generosos que vienen acompañados de papas con tocino y un toque de crema ácida ($ 10.900).
Si no te gusta el pescado, ponle ojo al “lomo bien taypá”, 300 gramos de lomo vetado sazonado con cuatro tipos de pimienta, acompañado de plátano y huevo frito, arroz y papas rústicas ($ 9.400).
El broche de oro puede ser una “crema volteada”, suave y cremosa ($ 2.900), o un tradicional “suspiro de limeña” ($ 2.990).
Restaurant Bien Taypá
Dirección
Sierra Bella 1501
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a jueves, 1 PM a 12 AM. Viernes y sábado, 1 PM a 1 AM.
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
