Por: Damaris Torres Fecha:4 Nov 2019

Bollyfood, la picada de comida india escondida en el barrio Yungay

En la esquina de las calles Herrera con Moneda encuentras este sabroso local. Los detalles en la nota.

En la esquina de las calles Herrera con Moneda encuentras este sabroso local. Los detalles en la nota.

Sabroso y muy bien atendido, así es Bollyfood, un pequeño local de comida india que abrió hace poco más de un año el chef Harshad Parmar, ex chef ejecutivo de Majestic, el clásico restaurante Indio que estaba en Santiago Centro y que ahora se fue a Las Condes.

Esta picada está justo en la esquina de las calles Herrera con Moneda, en el barrio Yungay, y ahí te encontrarás con seis mesas donde degustar sus preparaciones que, además, tienen muy buen precio: no superan los $ 5.000.

Por ejemplo, su “Murgh Makhanwala” cuesta $ 4.000 y se trata de un contundente plato de arroz basmati acompañado de trozos de pollo en una salsa casera de tomate, almendras, crema, mantequilla y finas especias que traen directamente de la India.

Lo mismo cuesta el “Saag Chicken”, un exquisito pollo en salsa de crema de espinaca y crema de leche con especies. Este, al igual que el anterior, llegará a tu mesa con arroz basmati y naan, el pan de harina de trigo bien plano con que suelen untar las salsas.

También puedes ir por un “Muttom Rojan Josh” ($ 4.500), que consiste en trozos de carne de vacuno con salsa masala y salsa de tomate muy bien aliñada.

Ojo: cada uno de los platos tienen cuatro niveles de picor que tendrás que elegir. El uno es el menos picante y el cuarto es el más intenso.

Más opciones en Bollyfood

Es tan rico este lugar que es común que lo visiten comensales oriundos de la India, quienes van buscando los sabores típicos de su tierra.

Uno bien clásico es el “Daal Talka” ($ 3.700), las lentejas estilo hindú que se hacen con mantequilla mezclada con una salsa de verduras aliñadas.

Antes de pedirlas comparte unas samosas (tres por $ 2.200), esas empanaditas que llegarán con tres tipos de salsas: una de menta cilantro, otra de ajo con crema y una pincante.

Asimismo, tienen postres típicos y jugos naturales, como también un televisor donde van pasando películas de allá. Todo, para mostrar su cine, también conocido como Bollywood, donde actuó hace un tiempo el dueño y chef de esta increíble picada.