Por Loreto Gatica

Hay que llegar temprano por este brunch que se sirve en el restaurante Estró del hotel Ritz. Ahí, desde la 1 PM y por $ 25.000 se puede disfrutar de un buffet que incluye vinos, espumantes, cocteles y una nutrida lista de jugos prensados en frío. Pruebe el “detox”, con kiwi, espinaca limón y apio. Para comer hay buenas opciones, como la pierna de cerdo asada -de crocante corteza-, ceviche con pescado del día, y salmón asado en salsa de mantequilla y alcaparras. Eso, además de guarniciones como ensaladas, verduras grilladas y pastas. ¿Un imperdible? Los ñoquis con salsa de nueces y espinacas.

Huevos los hay en sus variadas formas también. Están los benedictinos -hechos en el momento y servidos a la mesa- y los preparados con espinacas o centolla.

De postres, hay un buffet para regodearse. Ahí podrá encontrar desde fruta natural hasta un exquisito cheesecake de zapallo cubierto de berries (en la foto). Si lo prefiere, puede pedir waffles, que se los llevan calientitos a la mesa, cubiertos de chocolate, nutella o manjar, más frutas frescas.

DONDE: El Alcalde 15
TELEFONO: 224708500
HORARIO: Todos los domingos de marzo, 1 PM a 4 PM
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: Subterráneo, entre El Regidor y Reyes Lavalle, $ 1.400 la hora.