Por: Damaris Torres Fecha:20 Dic 2019

Tosta, la nueva cafetería de especialidad que abrió frente a la Moneda

Desde calle Agustinas, en Santiago Centro, se puede sentir el olor al café de Brasil, Colombia y Nicaragua que preparan ahí. Es una delicia que, además, podrás llevar a casa o a la oficina.

Desde calle Agustinas, en Santiago Centro, se puede sentir el olor al café de Brasil, Colombia y Nicaragua que preparan ahí. Es una delicia que, además, podrás llevar a casa o a la oficina.

El lunes 21 de octubre, sólo tres días después del estallido social, abrió frente a la Moneda -por calle Agustinas-, el café Tosta.

Se trata de un proyecto de Javier Ojeda, quien venía trabajándolo hace más de cinco meses, para que llegara el día de levantar las persianas e invadir el centro con su exquisito olor a grano recién tostado.

Sin embargo, lesos días no fueron fáciles “no había mucha gente que transitara por la zona y todo cerraba temprano”, cuenta el dueño, quien prosiguió con su negocio hasta posicionarlo de a poco, como uno de los lugares necesarios para tomar una buena bebida caliente.

Abre de lunes a viernes, entre las 7.30 AM y las 6.30 PM, y hasta ahí puedes ir a degustar café de Colombia, Brasil y Nicaragua tostado en Chile.

¿Uno recomendado? Su filtrado de manera manual (mediano, $ 2.700, y grande, $ 3.900), su latte (mediano, $ 2.500, y grande, $3.000), o su Coffee Tonic, que es frío y justamente tiene tónica ($ 2.900)

Ahora, si lo que necesitas es un golpe de energía, entonces tienes que pedir su Red Eyes, una especie de energética, pero hecha con el café del día y doble espresso ($ 2.300).

Si tienes dudas de cuál pedir, lo mejor es que le consultes a sus baristas Camila Silva o Miguel Reyes, quienes te ayudarán en la selección.

Los encontrarás detrás de la barra abierta que tiene este espacioso local de paredes rojas y llamativas plantas que cuelgan del techo.

Para comer en Tosta

Además de los más de 10 estilos de café que podrás tomar en este local, también te encontrarás con una sabrosa carta de comida para acompañar este brebaje.

Una buena opción para pedir son sus medialunas rellenas con crema pastelera o bastante dulce de leche ($ 1.200), o una con muchísima Nutella ($ 1.300), tanto que chorrea.

Asimismo, tienen unos cheesecakes de ensueño que preparan con fruta natural y de la temporada. Incluso la gelatina que lleva es hecha de forma casera.

Si prefieres las cosas saladas, entonces degusta sus sándwiches, como su ciabatta con blandita carne mechada, queso y tomate ($ 4.500), o su “Vegetariana”, que lleva queso crema, pimentón rojo y verde, y zapallo italiano ($ 4.500).

Ojo: podrás llevar café de grano a tu casa, y si trabajas cerca, te harán llegar un termo directo a la oficina. Revisa todos estos datos en la web de Tosta.