Está en el piso 15 de un moderno edificio de Av. Kennedy (cerca del mall Parque Arauco) y su característica principal es que tiene una terraza que mira en 360° a Santiago, es decir, a las 12 AM podrás mirar todos los fuegos artificiales capitalinos.
En la cena de Año Nuevo de Bocacielo, el restaurante que abrió hace unos meses, te sentirás en un casino de Las Vegas, EE.UU. Esto, porque todo estará adornado como si fuera tal, por ejemplo tendrá ruletas, tragamonedas y mesas de póker, que se podrán usar libremente.
Además, un Dj estará ambientando con música bien bailable hasta las 5 AM y, lo más importante, tendrá una barra abierta con cocteles de autor, como el “Bocacielo”, con gin, puré de arándanos, jugo de limón y jarabe de ruibarbo. O el “gin and roses”, también en base a gin, con pomelo, jarabe de rosas y agua tónica que hace Juan Pablo González.
La comida
La cena es a partir de las 8.30 PM y cuesta $ 140.000 por persona, es decir comida más fiesta. En cambio, si asistes sólo a la fiesta el precio será de $ 80.000.
El menú será de cuatro tiempos y tendrá como appetizer, ostras frescas de borde negro y limón bien sutil.
Después podrás elegir entre dos entradas: puede ser el “carpacci”, que es un tataki de res sellado en aceite de sésamo, con costra de semillas y crocante de hongos; o la “del huerto”, que lleva pimentón asado, palta grillada, tapenade de aceitunas, espárragos, galleta de polenta y hummus de garbanzo.
En tanto, las opciones de los fondos son tres. La primera es un “pork belly”, que son costillas deshuesado bien crocantes, con chutney de castañas, tomate confitado y porotos; un salmón sobre un quenelle de papa mortero, manzana grillada, espárragos y cebolla confitada. O sorrentinos de betarragas rellenas de ricota y espinaca en salsa nogada.
¿El postre? Habrá un enorme buffet con cremosos de chocolate negro y naranjas confitadas, bombones de jack Daniel’s, frutas de la estación y semifríos de maracuyá con coco y berries, por nombrar algunos.
Asimismo, los que se queden a la fiesta podrán disfrutar de un buffet que estará ahí durante todo el trasnoche, entre las preparaciones habrá tequeños, esas masas venezolanas rellenas de queso, mini empanadas, wantán y chupe.
Bocacielo
Restaurante
Dirección
Av. Kennedy 5488
Vitacura,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado, 1 PM a 1 AM
Estacionamiento
Subterráneo, $25 por minuto.
Edad
Mayores de 18 años
Con Reserva
Sí
