Por: Damaris Torres Fecha:16 Abr 2019

Mamusia, el local que te hará alucinar con su chocolate artesanal

Está en pleno centro de San Martín de los Andes, la ciudad de la Patagonia Argentina. Ahí encontrarás riquísimas variedades que preparan de forma casera y rellenan con frutos locales, como también uno amargo llamado “chileno”. Entérate acá por qué lo denominaron así.

Está en pleno centro de San Martín de los Andes, la ciudad de la Patagonia Argentina. Ahí encontrarás riquísimas variedades que preparan de forma casera y rellenan con frutos locales, como también uno amargo llamado "chileno". Entérate acá por qué lo denominaron así.

Es una parada obligatoria para todos quienes visitan la hermosa ciudad de San Martín de los Andes. Y cómo no, sí la chocolatería Mamusia fue la primera en inaugurarse en esta localidad de la Patagonia Argentina, por ende inició la tradición chocolatera que ahora la hace tan famosa.

Abrió en 1972, de la mano de Tatus Fularsky, un migrante polaco que se instaló en esta zona ubicada a sólo cuatro horas de Panguipulli, en Chile.

Él junto a su señora María, a quien todos llamaba Mamusia (o mamita en polaco), se hicieron conocidos porque preparaban chocolate artesanal para recibir a los amigos siguiendo la receta tradicional de su país.

Por supuesto que sus preparaciones causaron sensación. Tanto que inauguraron un local en la esquina de la Av. San Martín con la calle Mariano Moreno, en pleno centro de la ciudad, donde sigue atendiendo al público.

Si tienes planeado ir de vacaciones para allá o de visita algún fin de semana largo, no dejes de pasar a comprar su variedad en bombones, en ramas y en forma de galletas cuadradas que elaboran con cacao de Brasil y Ecuador, y rellenan con frutas de la temporada que ellos mismos recolectan.

¿Qué probar en chocolatería Mamusia?

A Mamusia la reconocerás porque su fachada tiene unos pájaros de colores pintados, como también por su luminoso y bien cuidado patio interior, donde hay plantas y rosales que invitan a sentarse a probar sus exquisitos bocados en época estival. Durante el invierno es mejor refugiarse del frío y la nieve en su local temperado.

Otra de las gracias de este negocio es que puedes comprar a granel: por cuarto, por medio y por kilo. El precio variará dependiendo de lo que pidas, por ejemplo el 1/4 de surtido de chocolate en rama blanco, de leche y negro, cuesta 330 pesos argentinos ($ 5.200 pesos chilenos).

Lo mismo con sus bombones de todo tipo, como unos rellenos con higos que dejan macerar en licor, u otros de rosa mosqueta, sauco, frambuesas y dulce de leche (el medio cuesta 750 pesos argentinos, es decir $ 11.700 pesos chilenos).

Ojo con el chocolate llamado “chileno”, es uno con 80% de cacao, es decir, súper amargo. Le pusieron así, porque quienes lo compraban eran sólo nacionales.