Por Loreto Gatica

En calle Nueva de Lyon, el chef Mathieu Michel —que estuvo a cargo de cocinas de mantel largo, como Opera y Cumarú— y el periodista Amaro Gómez Pablos acaban de abrir Soy churro, un lugar donde lo que mandan son esas preparaciones crujientes tan populares en España. Vaya a conocerlo hoy, porque los domingos está cerrado.

Si cree que es una preparación que se disfruta sólo en invierno, se equivoca. Aquí puede pedirlos acompañados de helados artesanales italianos, de sabores como mantequilla de maní y nutella. De seguro a los niños les encantará la porción de cuatro churros y una bola de helado ($ 3.000). También puede pedir la opción familiar de 16 más una salsa de chocolate para untarlos, que puede ser bitter, blanco o normal. Tan bueno, que se le harán pocos.

DONDE: Nueva de Lyon 45
TEL.: 222333817
HORARIO: Lu. a vi., 8 AM a 8 PM. Sá., 11 AM a 5.30 PM
EST.: En Nueva de Lyon 072, $ 1.200 la hora.