Falta poco para que llegue el día de los enamoradas y el chocolate es uno de los regalos que nunca pasará de moda en los 14 de febrero. ¿Cómo hacer que sea más especial? Conoce las mejores chocolaterías artesanales y lúcete con bombones de plátano maracuyá, submarinos de capuchino o el “tabletón prohibido” de esta exquisita preparación a base de cacao que trasciende culturas y generaciones.
CARAMEL
Hace cuatro años Alexandra Ahners comenzó a preparar chocolates artesanales en casa para abastecer tiendas, hoteles o banquetes. Su talento con la receta de cacao la hizo avanzar rápidamente y hace dos años que tiene un local en Las Condes.
Ofrece más de 200 productos desarrollados y es una de las mejores chocolaterías de Santiago, cuyos accesibles precios te permiten degustar deliciosas combinaciones.
Entre los 40 bombones ($3.000 los 100 gramos), recomienda rellenos de plátano maracuyá o con frutos cultivados en hile como como chirimoya, caramelo-castaña o lúcuma. Además, no se puede ir sin probar la ardilla rellena de nutella crocante ($3.500, 200 grs.), el corazón de con caramelo y mantequilla de maní crocante ($1000), el submarino de capuchinos (3x $1.000) o los mendigos gigantes – chocolate con frutos secos– (2 x $1.500).
Dónde: Renato Sánchez 4054, Las Condes
Web: www.caramel.cl
Teléfono: +56 9 9218 0778
MOULIE
Lo que destaca a Moulie es su elegancia, la pureza y una atención personalizada con expertos. Esto, con la intensión de traer la experiencia europea en torno al chocolate.
Se instalaron en Vitacura hace un año, pero su chocolatero –cuyos mentores fueron franceses y belgas- hace 16 que trabaja con el producto.
Encontrarás hermosas cajas con bombones ($12.500 los 25) rellenos de ganache de pistacho, coco o lavanda. Además, su público recomienda los macarrones (9x$7.500) –merengue con harina de almendras rellenos con distintos sabores-.
Más de 140 artículosde los cuales sus dueños recomiendan el “tabletón prohibido”: tableta de caramelo con almendras laminadas y chocolate belga.
Dónde: Av. Luis Pasteur 6.600 local 106, Vitacura.
Web: www.mouliechocolates.com
Teléfono: 22 219 2976
LA FETE
Ocho años solo produciendo chocolatería fina, y pioneros en el circuito a nivel nacional . Comenzaron con un local en avenida La Dehesa y a los meses estaban abriendo su segundo puesto.
Hoy tienen 24 locales por todo Chile, en los que destaca la calidad del chocolate e innovadores sabores. Sus clientes tienden a escoger sus la línea de “Orígenes “, que contiene 12 chocolates ($8.500) traídos de distintas partes del mundo y que pueden llegar a tener 80% de cacao.
Se recomienda probar la nueva línea Le Grand, una colección de cuatro cajas distintas de bombones con diferentes rellenos.
Dónde: 25 tiendas por Chile (Encuentra el tuyo acá)
Web: www.lafetechocolat.com
Teléfono: 22 582 7400
