Por Loreto Gatica

Con miel natural

¿Conoce la “apicultura urbana”? Son colmenas en lugares públicos, como la que existe en la Casa Blanca (EE.UU.), que además de dar rica miel, libre de químicos, ayudan a contrarrestar la baja en la población de abejas. El hotel Grand Hyatt Santiago acaba de estrenar cinco colmenas en el techo del restaurante Anakena. Además de conocerlas, puede ir hoy a tomar un desayuno buffet ($ 16.900) con un panel de miel para comer a cucharadas, además de preparaciones como pan de miel y granola endulzada con este producto.

DONDE: Av. Kennedy 4601
TEL.: 229501234
PRECIO: $ 16.900
HOR.: Sá. y do., 7 AM a 11 AM
EST.: En el lugar, gratis.

Frente a la Plaza Las Lilas

Otra buena alternativa para ir a tomar desayuno hoy es Colmado Coffee & Bakery, porque queda frente a la Plaza Las Lilas, ideal para llevar a los niños a jugar. Lo que ahí encuentra son las mismas versiones de café de origen que son furor en su local de Lastarria, como el “flat white”, que tiene dos shots de café y uno de leche, que puede ser de soya o almendras ($ 2.500). Hay una opción de desayuno completo bien recomendable, con pan de masa madre, huevitos de campo, jugo natural y té o café ($ 4.900). Pida, además, el yogur natural con muesli ($ 2.400), que es avena tostada con frutos secos, pasas e higos. No lleva azúcar; pídalo con miel de ulmo si le gusta el dulzor.

DONDE: Juan de Dios Vial 1351.
TEL.: 227592244
HOR.: Lu. a do., 9 AM a 9 PM
EST.: Frente al local, con propina.