Por Loreto Gatica y Darío Zambra

Bar con parrilla | En General Flores, en el barrio conocido como Pequeña Providencia, hay un bar-restaurante con una terraza que da hacia la calle y cuyos menús se pasean entre la cazuela de osobuco, la chorrillana y la plateada al horno. Aunque hoy los podrá pedir, en el Pipeño Mesa Chilena el fuerte de la jornada serán las parrilladas, que hoy estarán prendidas afuera toda la jornada. Vaya por su menú dominguero ($ 17.500), que incluye una empanada al horno (pino o marisco), un corte de carne más acompañamiento (ensalada chilena, papas mayo o papas fritas) y un postre, que puede ser mote con huesillos. Por la fecha, para beber tendrán terremoto y copas de borgoña.

DONDE: Gral. Flores 39
TEL.: 223783623
HORARIO: Do. y lu., 1 PM a 11 PM
EST.: En Av. Nueva Providencia 1.360, $ 1.200 la hora.

Para reponerse | “Mercado Central” es un concepto que suele aparecer después de Año Nuevo. Pero ojo, que también está abierto en Fiestas Patrias, para ir a reponerse. Hoy, Donde Augusto abre a las 6 AM con sus clásicas especialidades: el “caldillo de congrio” ($ 7.980) y el “mariscal especial” ($ 7.980), con calamares, camarones, almejas, piures, machas y jaiba.

DONDE: San Pablo 967.
TEL.: 225779400.
HOR.: 6 AM a 5 PM.
EST.: En San Pablo, $ 1.260 la hora.

Sin carne | Ayer, en la histórica Casa de los Diez, de Av. Santa Rosa, se inauguró una fonda vegana, para los que quieren celebrar de una forma alternativa. Estará hasta hoy, con una treintena de stands, donde podrá encontrar empanadas de mozzarella, tomate y aceituna. También habrá bandas emergentes en vivo, como Gnomos.

DONDE: Av. Santa Rosa 179.
HOR.: 12 PM a 10 PM.
EST.: En calles aledañas, gratis.