Para los que pasaron de largo la noche este 1 de enero, hay opciones para ir a desayunar algo contundente o, bien, pasar directamente a almorzar. Conozca dónde ir, dependiendo del lugar donde esté.

EN SANTIAGO
Baco
Tendrá la misma carta que tuvo durante el 2014, pero lo importante es que abren el 1 de enero durante todo el día,  y acá podrá venir para olvidarse de cocinar. Disfrute de un energético omelette de erizo ($6.900) o una  merluza austral al ajillo con pimentones asados y arroz ($8.700). Si quiere algo para el calor, pero sin alcohol, pida un mojito con frescos limones naturales.

DONDE: Nueva de Lyon 113
TEL.: 2231 4444
HORARIO: De 12 PM a 1 PM
EST.: Por Av. Providencia 2269, $ 1.800 la hora, fracción $ 800.

EN VALPARAISO 

Restaurante Alegre, Palacio Astoreca
 Acá la apuesta es un desayuno completo, cinco estrellas, con quesos franceses, jugos, frutas, café de grano, té en hebras. Cuesta $ 40.000. Si no alcanza a llegar al desayuno, hágalo a la hora de almuerzo.

DONDE: Monte Alegre 149, Valparaíso TEL.: 32.3277700 Horario:

Restaurante Fauna,  hotel Fauna
Este abrirá el 1 de enero a la 1 PM y hasta las 10 PM. ¿Qué probar? Habrá una carta acotada con platos reponedores como el caldillo marino ($ 8.900), que lleva congrio, choritos y camarones, o el cebiche con el pescado del día ($7.900).

DONDE:  Pasaje Dimalow 166
TEL.: 32. 3270719
HORARIO: De 1 PM a 10 PM
EST.: Por Lautaro Rosas o San Enrique. Si estaciona en el plan, por Av. Bellavista, suba por ascensor Reina Victoria.

Almacén Nacional
Se trata de un restaurante que abrió hace más de dos años pero que hace un par de meses, cambió de administración y de carta. Está ubicado justo en la esquina de Almirante Montt y de Urriola.
Se trata de una clásica casona porteña, luminosa, de dos pisos, con cómodos sillones en la entrada donde puede esperar mientras se desocupa en la mesa. ¿Qué comer? un reponedor Pulmay, el clásico cocimiento chilote, hecho en olla a diferencia del curanto que se hace en un hoyo en el suelo, que lleva mariscos pescado, papitas, chorizo y cerdo ahumado ($11.700.
Elija el cebiche si prefiere algo màs liviano, de hecho hay uno bien reponedor, porque se hace al estilo del coctel bloody mary, con tomate y apio ($ 6.400). De postre pregunte por la torta de frambuesa, que es casera, con merengue y una buena cantidad de esta fruta ($ 3.500)

DONDE: Almirante Montt 302, Cerro Alegre.
TEL.:032. 320 1599.
HORARIO: 12.30 PM a 4,30 PM y de 7.30 PM a 12.30 (este es el horario del 1 de enero).
EST.: Gratis en calles aledañas