Por Loreto Aravena

Lo de Mimi Gâteaux Bombon son los chocolates, las tortas y los cupcakes decorativos. Mimi acaba de lanzar su nueva creación, “Miss Celeste” (en la foto principal, $ 3.000), que acompañada de cupcakes en tonos celeste pastel son ideales para un bautizo con pocos invitados (así se evita cortar y servir la torta). Los encargos se hacen con tres días de anticipación y en el caso de los cupcakes, son 12 unidades mínimo. Están hechos con bizcochos de vainilla o limón, y rellenos con crema a elección. Lo bueno del fondant de Mimi es que está hecho con una pasta encargada a EE.UU., una mezcla de azúcar con óleos vegetales libres de gluten. Apto para alérgicos.

Mimi Gâteaux Bombon Patisserie & Chocolaterie
FACEBOOK: Mimi Gateaux Bombon 
INSTRAGRAM: @mimigateaux
CORREO: mimigateauxbombon@gmail.com