Por Damaris Torres

Desde el 2008 que se hace la Feria Gastronómica Cazuelas y Caldillos, en Curicó. La de este año comenzará este jueves y estará durante todo el fin de semana en Av. Manso de Velasco, en el sector Alameda de esa ciudad. Ahí se cortará la calle y se instalará una carpa calefaccionada con 20 stands de cocineros locales, quienes prepararán diferentes tipos de caldos para que deguste ($ 1.000 el plato), entre otros, la sopa de res con tomate curicano, ese más sabroso, que hace el cocinero Mauricio Zenteno, y la cazuela de costillar ahumado y chuchoca de Lissette Córdova.

¿Otro imperdible? El cordero con locro, ese guiso de zapallo, porotos y maíz que hace Mirta Salazar, la ganadora del concurso al mejor caldo de la versión 2016. Todas las sopas las podrá tomar con una copa de vino ($ 800 la degustación) de las viñas Altavista y Apaltagua. Además, hoy viernes estará el chef del canal Mega, Miguel Valenzuela (8 PM), enseñando a hacer carbonada de osobuco con quinoa. Quédese después, porque hasta las 2 AM, se presentarán bandas locales.

Artesanías
También habrá más de diez puestos de artesanos, entre ellos, los talabarteros de la VII Región, que tendrán carteras y cinturones de cuero, y objetos de mimbre hechos en Chimbarongo.

DONDE: Av Manso de Velasco, sector Alameda, Curicó
FACEBOOK: Corporación Cultural Curicó
HORARIO: Vi. y sá., 10 AM a 2 AM . Do., 10 AM a 8 PM
PRECIO: Entrada gratis
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.