Por: Darío Zambra Fecha:4 Jul 2019

Hanako Coffe Shop: un café japonés muy kawaii escondido en Providencia

¿Amas la cultura japonesa? Entonces debes ir a conocer Hanako, un pequeño y colorido café, donde todo lo que se come y lo que se ve es ultra kawaii.

¿Amas la cultura japonesa? Entonces debes ir a conocer Hanako, un pequeño y colorido café, donde todo lo que se come y lo que se ve es ultra kawaii.

Los fans de Sailor Moon, Pokemón Sakura y el j-pop son clientes fieles de Hanako Coffee Shop, un pequeño café ubicado en Providencia, muy cerca del Metro Los Leones.

Casi todos suelen llegar por dato, porque esta cafetería es nueva -abrió en septiembre pasado- y porque está casi escondida en el segundo piso de la Galería Francisco de Aguirre.

Es la misma galería donde funcionan algunos locales que amamos, como el bar The Black Rock Pub y la picada india Pardeshi Tadka.

A ese lugar, Hanako llegó a ponerle un toque kawaii, que es el término japonés para referirse a lo que es tierno o bonito.

Y así es este café muy kawaii, donde se le rinde homenaje a la cultura japonesa no sólo en lo que se come, sino también en las ilustraciones y objetos que adornan el local.

Probar Japón en Hanako

Detrás de Hanako está Camila Ruiz, una joven chef que ama la cultura asiática, sobre todo Japón, a pesar de que nunca ha estado ahí.

Ella se encarga de preparar todo lo que encuentras ahí, que son pasteles y postres que usan técnicas e ingredientes asiáticos, como el té matcha y el anko, unos porotos rojos dulces.

Son preparaciones esponjosas y no tan dulces, bien coloridas y tiernas, como el “Taiyaki” ($ 2.990), una masa con miel tipo waffle y con forma de pez, que va rellena de una pasta casera de anko y que se sirve con helado, crema chantilly y frutillas.

La “torta Hanako” ($ 2.990) es otra favorita de sus clientes y está hecha de una mesa de brownie con nueces y que lleva mousse de chocolate blanco y matcha.

Aquí también puedes pedir “bento” ($ 4.390), que es como llaman los japoneses a la colación para llevar.

Esta cambia según el día y puede ser de pollo teriyaki con arroz de sushi, más ensalada y fruta.

Para tomar las opciones son bebidas populares en ese país asiático, como Ramune y Calpis, que es tan refrescante como una limonada.

Además, un par de veces al mes se organizan eventos temáticas, en los que encuentras preparaciones especiales y en los que se venden los trabajos de artistas invitados.

Pokémon, la seria manga Card Captor y el osito Rilakkuma son algunos de los homenajeados en estos eventos que son todo un hit.

¿Más cosas kawaii de Hanako? El merchandising de Playa Gótica, las libretas y postales que ilustra la hermana de Camila y los gatitos de la suerte que pinta la misma dueña, todo a la venta en el local.