Por Damaris Torres

Desde el 2012 se hace en Santiago un evento dedicado exclusivamente a la cocina: La Despensa de Platos y Copas. Es una feria donde podrá comprar los insumos necesarios para cocinar todo tipo de platos, además de ir talleres. Se hará durante todo este fin de semana en Casa Piedra y, ahí, podrá vitrinear en sus más de 120 stands de comida rica y saludable, entre ellos, el de Green Queen, que tiene cervezas de trigo alforfón, ese cereal libre de gluten, y el de Grespan que vende pan de queso brasileño (hecho con leche de búfala).

Quédese a almorzar en alguno de los carritos de comidas del mundo que se instalarán ahí mismo, como el Red Hot Chile Arepa, que prepara esas masas tradicionales de Venezuela con pollo, carne mechada o huevos más una bebida (desde $ 3.500). O elija los platos thai de Maprao, que tendrá brochetas de pollo en salsa de maní ($ 2.900). Quédese hasta las 6.15 PM vaya a la clase que dictará Álvaro Saavedra, el panadero de Pan Mostacho la panadería artesanal de Av. Bilbao, que enseñará a hacer pan de masa madre.

DÓNDE: Av. Escrivá de Balaguer 5600
SITIO: www.platosycopas.cl
HORARIO: Vi., sá. y do., 12 PM a 8.30 PM
PRECIO: Gral., $ 6.000. 50% de dscto. en su sitio web
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.