Por: Darío Zambra Fecha:2 Ago 2024

La Fête Le Grand: la cafetería que es una oda al chocolate

Es la única cafetería de la chocolatería La Fête y ahí el chocolate y el cacao son los protagonistas y los encuentras en diferentes opciones, desde tortas hasta en tablas.

Es la única cafetería de la chocolatería La Fête y ahí el chocolate y el cacao son los protagonistas y los encuentras en diferentes opciones, desde tortas hasta en tablas.

En Santiago hay un lugar que los amantes del buen chocolate tienen que conocer sí o sí, La Fête Le Grand.

Se trata de la primera y hasta ahora única cafetería de la conocida chocolatería La Fête.

De seguro has probado sus chocolates, en formatos como bombones, tabletas o galletas, por ejemplo.

Pero en este local puedes disfrutar también el cacao en otras preparaciones, desde un tarta hasta un humente chocolate caliente.

Y es que el chocolate es el protagonista en La Fête Le Grand, cafetería que abrió sus puertas en 2022 en Camino Los Trapenses, pleno barrio residencial de Lo Barnechea.

Ahí se encuentra este lugar, con un salón interior y una terraza bien calefaccionada en invierno y que es una oda el chocolate.

De hecho, el cacao está presente en casi toda su carta, en las que hay opciones para diferentes momentos del día el desayuno, el almuerzo o un brunch, por ejemplo.

El cacao es el protagonista

En los días más fríos, no puedes dejar de probar su chocolate caliente, disponible en varias opciones, como el clásico (desde $ 3.800), bien espeso y que se prepara con cacao en polvo holandés.

Otra alternativa es el Inmergé (desde $ 4.600), que es el chocolate caliente con una bolita de helado de vainilla dentro.

Lo puedes acompañar con algunas de sus tentaciones, como el Brownie La Fête ($ 2.900), de chocolate amargo con trozos de nueces y chocolate, o la tarta de frutilla ($ 5.000), de masa sablée de cacao, rellena de
ganache de chocolate blanco y cubierta de frutillas.

Y si quieres aun más dulce, hay una ideal para compartir, la tabla La Fête ($ 18.000), que trae trozos de brownie, frutillas bañadas en chocolate, galletas y una selección de chocolates de leche y amargo, perfecta para dulceros de corazón.

Aunque en su carta también encuentras preparaciones saladas, ideales para un brunch o almuerzo, como ensaladas, quiches, sándwiches y tostadas.

De estas últimas puedes probar las de salmón ($ 5.200), dos tostadas de pan de campo con salmón ahumado, queso crema, palta,brotes de berros y un toque de aceite de cacao.