Se llama Le Pain Doré y a cargo de sus hornos está Alvaro Gaete, panadero que aprendió su oficio en Metissage, la  boulangerie cercana a la Rotonda Pérez Zujovic. En este nuevo local hornea a diario una hogaza de pan de campo, hecha con harina integral y blanca, crocante y sin nada de materia grasa ($ 900).

También las clásicas baguette integrales y blancas ($ 700), que puede comprarlas para llevar o probarlas en el lugar en distintas versiones de sánguches (desde $ 3.200).

Acompáñelas de  alguna de las opciones dulces, como los macarons de Le Septième, la pastelería francesa de Valparaíso especializada en estas delicias ($ 900).