Por: Darío Zambra Fecha:14 Sep 2020

La Piccata, las empanadas de Ñuñoa que están entre las favoritas de los expertos

Ahora puedes pedir por delivery estas empanadas de Ñuñoa, las mismas que los cronistas gastronómicos acaban de escoger entre las tres mejores de Santiago.

Ahora puedes pedir por delivery estas empanadas de Ñuñoa, las mismas que los cronistas gastronómicos acaban de escoger entre las tres mejores de Santiago.

Justo en la previa de estas Fiestas Patrias, el reconocido sommelier Pascual Ibáñez realizó una cata en la que probó más de 30 empanadas de diferentes establecimientos de Santiago para escoger sus favoritas. Y entre sus cinco elegidas quedaron las de La Piccata, el local de Ñuñoa con más de 20 años.

Además, este fin de semana volvieron a ser reconocidas, esta vez en la tradicional cata que organiza el Círculo de Cronistas Gastronómicos.

Entre las más de 60 empanadas que degustaron, las de La Piccata ocuparon el puesto segundo de las mejores de la capital.

Un nuevo reconocimiento para estas empandas de pino de saborcito casero y familiar, que se hornean hace más de dos décadas en este negocio familiar.

Partieron elaborándolas en el garage de la familia en calle Bremen y luego se trasladaron al lugar actual, en Av. Suecia con Hernán Cortés.

Ahí, en Fiestas Patrias suelen haber filas esperando probar sus empanadas, las mismas que están conquistando a los expertos.

Lo bueno es que ahora tienen delivery, para que las puedas probar sin que tengas que salir de tu casa.

Abastecerse de empandas en La Piccata

¿Y por qué son tan famosas las empandas de La Piccata? Por su masa delgadita y dorada y un pino “caldúo”, jugosito y de sabor equilibrado y hecho con carne picada.

“Son de masa delgada con buen dorado. Aroma delicado destacando el tono a comino y a pan recién horneado. En boca bien caldúa con equilibrio de sabores y carne firme pero no dura”, fue lo que dijo de ellas el sommelier Pascual Ibáñez.

Si se te abrió el apetito, mejor que las reserves desde ahora si es que las quieres probar este 18.

¿Su precio? $ 1.950, lo mismo que cuestan las otras empanadas que elaboran en La Piccata, como las de pino con ají, de queso y la vegetariana con espinaca, choclo y pimentón.

Los pedidos por delivery y las reservas se realizan al teléfono 222749486, al celular +569.79688234 o al mail lapiccata@gmail.com.

Y ojo, que el local abrirá todos los días de Fiestas Patrias.

Puedes encontrar más empanadas a domicilio en esta nota.