La Pocha es una sanguchería peruana que no se ve desde la calle, está escondida dentro de un centro comercial en Nueva de Lyon, a pasos del Metro Los Leones, y donde encuentras todo el sabor criollo en un pan.

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La Pocha es de esos lugares imperdibles si te gustan los sánguches con todo el sabor del Perú.

Probablemente no la has visto, porque está dentro del centro comercial Plaza Lyon, ése que está en Av. Ricardo Lyon con Nueva Providencia (esa especie de patio interior de la tienda Paris).

Ahí, detrás de una barra y con algunas mesas para comer en el lugar, encuentras esta sanguchería que está hace cerca de tres años y que tiene una variedad de 11 sánguches peruanos, que promedian los $ 5.500.

Además, tiene cinco tipos de ceviche, como el “ceviche La Pocha” ($ 8.290), que puede ser de pescado del día -varias veces tienen reineta- con limón de Pica, cebolla morada, cilantro y leche de tigre, todo, servido en un vaso schopero con calamar y plátanos fritos.

Los sánguches de La Pocha

Uno imbatible, es el de “pescado acevichado” ($ 5.290),  con reineta apanada y frita, con “sarza criolla” -una especie de salsa con cilantro, lechuga y rocoto- y leche de tigre, con el grado de picor que elijas). Todo viene en pan ciabatta, para que la miga soporte las salsas. Una delicia.

Otro muy bueno es la “pollada peruana” ($ 5.290), que son láminas de pechuga de pollo, aliñadas con ají panca -que es más sabroso que picante-, lechuga, tomate, sarza criolla y crema de rocoto. También en pan ciabatta.

Y si te gusta el chancho, tienes que pedir el “chicharrón de cerdo” ($ 5.290), un pan francés que viene con  costillar de cerdo, sarza criolla, camote frito y lechuga.

Acompáñalo con alguno de los jugos naturales, como el de “mango” ($ 1.790) por ejemplo, o un “pisco sour catedral” ($ 3.790), de porte generoso y bien helado.