Estos lugares recuerdan a la abuela, con sabor casero y olor a orégano.

Por  Loreto Gatica

La cocina de “la mami”

Casi al final de la calle Nueva Rengifo, a un costado de La Vega, se encuentra La Milla, una casa convertida en restaurante, donde los sábados hay empanadas y cueca, porque de 1 a 6 PM tocan Los Truqueros. Sentada en la caja está María Auristela Castro, conocida como “la mami” por sus comensales. Con más de 80 años en el cuerpo y 50 en este barrio, ofrece un pan amasado calientito a partir de las 11 AM ($ 200) y platos caseros, como plateada con arroz, riñones al jerez y pollo escabechado, que con ensalada y pan amasado cuestan $ 2.800.

También, los lunes hay porotos hechos con cuerito de chancho, con más sabor, y pescado frito los viernes.

DONDE: Nueva Rengifo 381 TEL.: 227772687 HORARIO: Lu. a vi., 11 AM a 8 PM: Sá., 12 PM a 8 PM. EST.: En calle Dávila, con propina.

Donde la Tita

En una casona de principios del siglo XX, con reminiscencias árabes y cargada de objetos: teléfonos antiguos, distintos tipos de lámparas y peceras, ahí ofrece almuerzos, hace más de 15 años, María Esther Espinoza, o Tita, como le dicen sus nietos.

Lo de este lugar es un menú que se anuncia en una pizarra. Con jugo, pan, pebre y postre cuesta $ 2.900. De plato de fondo, puede encontrar charquicán, cazuela de ave o vacuno, pastel de choclo o humitas en temporada y albóndigas con salsa de tomate. Puede elegir dónde sentarse, porque no sólo se trata de un comedor, sino de distintos espacios. Si el clima lo permite, siéntese en el jardín interior: el silencio del lugar le hará olvidar que está en plena Recoleta.

DONDE: Santos Dumont 455-A TEL.: 227326489 HORARIO: Lu. a vi., 1 PM a 4 PM PRECIO: $ 2.900 EST.: En el lugar, con propina.

Cocina de Mercado

Cerca de Av. Independencia, a pocas cuadras de La Vega, se encuentra 959 Cocina de Barrio. Un espacio con no más de cinco mesas, cortinas de lianas de plástico en la puerta -al estilo de las carnicerías antiguas-, donde cocina Felipe Rojas. De lunes a viernes conquista con un menú inspirado en lo que encuentra en La Vega. ¿Ejemplos? Un ratatouille con berenjenas, zapallo italiano y tomate, que va con polenta. O un risotto de arroz integral con champiñones. Súmele jugo natural y postre. Todo por $ 3.500.

DONDE: Echeverría 959 TEL.: 227359695 HORARIO: Lu. a vi., 1 PM a 4 PM; do., 2 PM a 4 PM. EST.: En calles aledañas, con propina.