Por: Darío Zambra Fecha:10 Dic 2019

Laura Parry, los ricos helados caseros escondidos en una galería del centro

Cremosos, de textura suave y 100% caseros son los helados de Laura Parry, la heladería que acaba de abrir en una galería del centro y que tiene a tres mujeres detrás.

Cremosos, de textura suave y 100% caseros son los helados de Laura Parry, la heladería que acaba de abrir en una galería del centro y que tiene a tres mujeres detrás.

En una galería de Huérfanos casi al llegar a San Antonio -la misma donde funciona el restaurante Le Due Torri-, se instaló hace poco Laura Parry Gelatto.

Su nombre ya adelanta que se trata de una heladería, que se bautizó así en honor a una de las mujeres que está detrás de este emprendimiento familiar.

De hecho, Laura Parry la conforman tres mujeres -abuela, madre e hija- que hace un par de año se decidieron a elaborar en su casa unos ricos helados artesanales.

Los mismos que partieron entregando a algunos restaurantes, como El Fogón de Momo, y que desde hace un par de meses se encuentran también en su primer local.

Se trata de una heladería pequeña y con encanto, que funciona en una de las tradicionales galerías del centro de Santiago.

Pasa a conocerla si andas por el centro, que te refrescarás con helado cremoso y 100% casero.

El sabor casero de Laura Parry

En Laura Parry no verás la vitrina típica de las heladerías, en la que se exhiben los sabores disponibles.

Eso, porque estos helados vienen listos en un práctico envase de cartón -nada de plástico-, perfecto para llevar a la oficina o para tomarlos mientras vitrineas por el centro.

Los elaboran todos en su casa, donde funciona el taller del que salen estos helados cremosos y de textura suave, hechos en su mayoría con ingredientes naturales.

¿Qué sabores tienen? Desde limón-jengibre hasta el irresistible dulce de leche, pasando por menta chips, chocolate belga, vainilla y mousse de maracuyá, entre otros.

También hay opciones sin lactosa; al agua para los veganos, de sabores como chocolate y vainilla; y paletas.

Los precios son convientes: el vaso de 180 cc (que equivale a dos bolitas) cuesta $ 2.000 y el medio litro, $ 3.300.

En el lugar también puedes comprar productos como panes artesanales, galletones y muffins.

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