Por Av. Alonso de Córdova, cerca de la tienda de Verónica Blackburn, acaba de abrir Maillard Deli, un pequeño local con un denominador común en su estética y en las delicatessen que se pueden llevar: todo es simple y de alta calidad.
Al entrar verá una vitrina cargada de colores y sabores, todos platos preparados por Isidora de la Cuadra, quien pasó por el restaurante Noma (danés elegido como el mejor del mundo repetidas veces).
Es un pecado no probar el “gravlax de salmón” -curado por ella, $ 4.000 los 100 g- o el “jamón glaseado” ($ 4.000), hecho con especias orientales y toque agridulce. Ambos se pueden acompañar por “lechugas grilladas” ($ 2.600) -crocantes y con queso azul- o por un “zapallo camote” asado, con leche de coco, curry y kale ($ 2.500).
Se puede almorzar en el local o llevar por gramaje; la proteína más dos acompañamientos cuestan $ 7.500.
HORARIO: Lu. a vi., 10 AM a 8 PM. Sá., 10 AM a 3 PM
ESTACIONAMIENTO: Con parquímetro, $ 1.200 la hora.
Maillard Deli
Dirección
Av Alonso de Córdova 4308-B
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Estacionamiento
Lunes a viernes 8.30 AM a 8 PM Sá. y do., 10 AM a 4 PM
