Por: Damaris Torres Fecha:30 Dic 2019

Picantes y contundentes, los desayunos mexicanos imperdibles de Santiago Centro

Entre las 9.30 AM y las 12 PM podrás ir a degustar estas deliciosas preparaciones por sólo $ 2.600.

Entre las 9.30 AM y las 12 PM podrás ir a degustar estas deliciosas preparaciones por sólo $ 2.600.

¿Trabajas o vives en Santiago Centro y quieres probar un desayuno distinto? Entonces tienes que ir a Mar de Lupe, el local que tiene uno al estilo mexicano al que querrás volver.

Los hace la chef de Ciudad de México Rita Vence, quien se alió con el clásico restaurante La Chimenea, para vender ahí por las mañanas sus tradicionales preparaciones de torta de jamón, tortillas de trigo, chilaquiles, entre otros platos.

Cuestan sólo $ 2.600 y lo puedes pedir con té o café, pero lo mejor es tomar este último, porque no es como el que conocemos, sino uno preparado en olla con un grano recién molido con chancaca y canela.

Además de la taza de café, también llegará a tu mesa un gran vaso de jugo y tres opciones para acompañar los brebajes. Todas súper contundente y típicas del país.

¿Cuándo puedes ir? De lunes a viernes, de 9.30 AM a 12 PM, y los sábados de 10.30 AM a 12 PM.

Con qué acompañar el café en Mar de Lupe

Una buena idea es degustar sus “chilaquiles”, un plato de esos bien “chingones” que hace con unos nachos caseros sin sabor, y que baña en salsa de tomate natural y bastante queso.

Para el paladar chileno los cocina con poco picante, pero siempre te pondrá un platillo al lado con unos ajíes jalapeños y verduras encurtidas, para agregarle sabor.

Ahora, si te gustan los sánguches, no te puedes perder su “torta de jamón”, esa que conocimos gracias al Chavo del Ocho. Claro que esta es una versión 2.0, ya que no sólo lleva pan y jamón, sino que le incorpora frijoles o porotos negros, tomate y palta.

Todo, en una crujiente marraqueta. Sí, aunque este es un pan nacional, allá tienen uno muy similar que se llama Telera (incluso tiene la división en el centro), por lo que aprovechan el producto para hacer sus tradicionales recetas.

Otra alternativa es pedir su quesadilla sincronizada, una tortilla de trigo con jamón y queso derretido, muy sabrosas, que se sirven con tomate y palta.

Ojo: todos los productos que se usan en la elaboración de sus recetas los trae desde México, porque necesita de una serie de ajíes que no se venden en Chile.