Este jueves 19 de julio comienza el primer Mercado Paula Gourmet de invierno, que reúne a más de 100 expositores en una carpa calefaccionada en el Parque Bicentenario de Vitacura.
Ahí, hasta el domingo 22, podrás comprar exquisitos productos gourmet y probar lo que tendrán restaurantes y carritos.
Además, durante los cuatro días te encontrarás con talleres, cursos de cocina con conocidos chefs, charlas, música en vivo y actividades para niños.
Si quieres ver más en el sitio de Paula, pincha aquí.
Clases con famosos
Durante los cuatro días que esté funcionando el Mercado Paula Gourmet, habrá clases de cocina con duplas de reputados chefs y famosos.
Y cada una de esos talleres se harán en el sector “Centro de Cocina”.
Por ejemplo, este jueves 19, entre las 6 PM y a las 6.30 PM, el dueño de la conocida pastelería de aires neoyorkinos Daniel’s Bakery, Daniel Gluckman, estará junto a la diseñadora Karyn Koo enseñando a preparar unas golosas donas y galletas.
En tanto, el viernes 20, entre 7 PM y 7.30 PM, el creador de la exitosa panadería y pizzería, La Popular Pizza y Pan, Tadeo Castelvero, estará a cargo de un taller de pizzas junto al actor Ricardo Fernández.
Ahí, el panadero y maestro pizzero argentino entregará los secretos para preparar una buena masa madre, bien gruesa.
Además, mientras transcurre la clase estarán repartido pizzas recién salidas del horno.
Y anota esta última clase: la que hará el sábado 21 el dueño de la Fuente Las Cabras, Juan Pablo Mellado, junto a la actriz Carmen Gloria Bresky.
En la misma zona enseñarán algunas recetas invernales.
Pequeños cocineros en Mercado Paula Gourmet
Aprovecha las vacaciones para llevar a los niños a clases de cocina en Mercado Paula Gourmet.
También en el sector Centro de Cocina se harán las clases Chef Junior, la plataforma educativa.
Y todas son de 11.30 AM a 12.30 PM, siempre con recetas simples.
Mañana 19 de julio, a las 11.30 PM, por ejemplo, la panadera Isidora Sánchez -reconocida por sus almuerzos Carlos V junto a Cristián “Punga” Gaete– estará enseñando, paso a paso, a preparar sánguches saludables.
Por ejemplo, uno hecho con hamburguesa de lentejas, con tomates asados, palta planchada y lactonesa con ajo asado y perejil, en pan focaccia.
En tanto, el viernes será el turno de Daniel Gluckman y María José Salas, quienes preparán muffins de colores.
Y si a tus hijos les gustan las pizzas, llévalos a la clase que hará Tomás Olivera (sábado en la mañana).
Arte y música para niños
Pero también habrá manualidades para los más chicos, varios de ellos a cargo de la librería Milaires, que está en Alonso de Córdova.
Este viernes 20 de julio, a la misma hora, harán máscaras de cartón decoradas con brillantinas y plumas.
En tanto, en la música los convocados son el grupo Cantando Aprendo a Hablar
Ellos estarán el sábado y el domingo a las 12.30 PM con su elenco más pequeño.
Y ahí, sobre el escenario los niños se encontrarán con Caulimón, Maxi y Bulublú.
Entre los 100 expositores hay varios en los que vale la pena detenerse.
Uno de ellos es Global Chef, con sus productos congelados que sacan de apuro. Entre ellos, están las masas congeladas, las alternativas de cocktail y las tortas haladas Grido (en la foto).
Y entre los productos novedosos están los de Lolamaria, que tiene un sirope hecho con jugo de frutos sureños, ideal para mezclas con cocteles y repostería.
¿Otro más? Uno muy saludable y que sirve para el picoteo: Deli Hummus, que ofrece 20 variedades de esta pasta de garbanzos que lleva tahina y aceite de oliva.
Entre los más gourmet, están los Truferos Grau, que traen trufa negra y fresca con exquisito aroma y sabor.
Dónde almorzar en Mercado Paula Gourmet
Alrededor de la feria habrán food trucks y restaurantes para ir sentarse a probar.
Uno de los carritos en los que podrá probar comida thai es Maprao Thai, de cocina tailandesa
Este tendrá sus típicas preoparaciones que combinan a la perfección lo salado y lo dulce.
Si quieres ver más preparaciones thai mira este link.
Y si quieres comer al estilo venezolano, prueba la arepas de En tu Salsa, con sus clásicas arepas tortillas de maíz y harta enjundia caribeña.
Elige rellenos como el pabellón criollo, carne mechada, queso paisa (ese blanco bien intenso) y plátano frito.
En tanto, entre los restaurantes que se podrá probar ahí estarán La Gloria, con sus 11 típicos sánguches peruanos acompañados de salsas criollas (vea algunos de ellos acá).
HORARIO: Jueves a sábado, 11 AM a 10 PM. Domingo, 11 AM a 9 PM
PRECIO: Gral., $ 6.000; con Club Movistar y La Tercera, $ 5.000, $ 4.200 con CMR Visa y débito Banco Falabella. $ 4.200 tarjeta Mi Vita.
ESTACIONAMIENTO: Por Av. Bicentenario, gratis. Subt, debajo de la municipalidad, media hora gratis, luego $ 200 el min.
Parque Bicentenario de Vitacura
Pet Friendly
Dirección
Av Bicentenario 3236
Vitacura,
Santiago
Chile
Teléfono
Estacionamiento
En Av. Bicentenario, pocos, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
