Era un típico kiosco de dulces ubicado detrás del Hospital Clínico de la U. de Chile, hasta que hace 15 años llegó a comandarlo Rubén Soto, quien lo reconvirtió en El Askeroso, un local de completos que no se asemeja a ningún otro del sector. Esto, porque sus preparaciones miden 40 cm. de largo.
¿Lo mejor? Ahora podrás ir hasta allá a través de la estación Metro Hospitales, de la nueva línea 3.
¿Quieres más datos sabrosos? En este especial te contamos todo lo que tienes que probar cerca de las nuevas estaciones de la Línea 3 del Metro de Santiago.
Para llegar debes caminar por la calle Profesor Zañartu hasta la mencionada avenida, donde tendrás que doblar hacia el sur para toparte con este estiloso lugar que no pasa inadvertido, porque tiene cuadros, calaveras, divertidos mensajes y una terraza con mesas.
Te volverás loco con su carta con más de 30 opciones de completos de carne, pollo y vienesas que puedes pedir en tres formatos: normal, mediano y gigante.
¿Qué probar?
Te vas a la segura con el “askeroso”, un As que lleva carne de vacuno, tomate, palta, mayonesa y queso ($ 3.700, el gigante).
De hecho, de ahí viene el nombre del local, el que fue bautizado por cuatro ex estudiantes de medicina de la U. de Chile, quienes siempre pasaban a comer y pidieron que a su típico “italiano” le agregaran queso derretido para que quedara “asqueroso de condimentos”.
Otra opción es el “Intifada”, que es un shawarme -el plato tradicional de Medio Oriente-, pero en pan. ¿Qué lleva? Carne salteada con ajo y queso philadelphia, tomate, palta, lechuga y salsa árabe de yogur ($ 3.900 el gigante).
En cuanto a las vienesas, no te quedes sin pedir el “Chancroso terminal“, una delicia que combina chucrut, salsa americana, tomate, palta, mayo y queso ($ 2.200 el grande).
Ojo, todas las preparaciones las puedes pedir en versión chorrillana, y tiene variedad de salsas y jugos naturales hechos en el instante con fruta de la temporada, como el “maricón sonriente”, con frutilla, pulpa de maracuyá y menta, o el “supuración”, que hace referencia a las labores clínicas de los edificios vecinos. Este lleva piña, albahaca y pulpa de maracuyá ($ 1.600 el medio litro).
¿Eres vegetariano? Para ti tienen vienesa de soya, y carnes de seitán -a base de gluten-. Se llaman “Cerati”, porque fueron creados cuando el músico argentino estaba en estado vegetal.
El Askeroso
Dirección
Av. La Paz 930
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a viernes, 12 PM a 7 PM.
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
