Por: Damaris Torres Fecha:13 Mar 2019

El sabroso menú peruano que el Hotel Manquehue prepara sólo en las noches

Los sábados desde las 8 PM, la terraza del Hotel Manquehue se transforma por completo. Esto, porque el chef cocina en vivo un menú peruano con, al menos, nueve variedades de platos y por sólo $ 14.400.

Todo parte a las 8 PM, cuando todo el equipo del chef Rodrigo Zamorano se toma la terraza para hacer ahí las Noches Peruanas en Hotel Manquehue.

¿En qué consisten? En que todos los sábados a la hora señalada y hasta las 11 PM, se puede ir al restaurante del hotel a probar –por $ 14.400-, al menos cinco platos de comida peruana que tendrás que elegir entre nueve preparaciones (no incluye el bebestible).

Por ejemplo, un ceviche, un ají de gallina, un exquisito lomo saltado y tres variedades de postres que te harán alucinar.

Buenas opciones de platos

Como el evento es en la terraza, el chef cocinará en vivo para que, así, los comensales puedan acercarse a preguntarle la receta o los puntos de cocción ideales para cada plato.

Ya en la mesa, todo partirá con una degustación de tres entradas: un ceviche de salmón con distintos tipos de maíz perfectamente condimentados, una causa limeña con atún, camarón o pollo, y unas suaves papas a la huancaína.

De fondo tendrás que elegir sólo una de las tres opciones. Esta puede ser un lomo saltado de carne súper blanda y muy bien sazonada que acompañarán, como es costumbre, con arroz y crujientes papas fritas.

También es una buena elección el tradicional ají de gallina, o el tacu tacu de reineta que, además lleva mariscos.

Los postres de las Noches Peruanas

Por supuesto que la noche no puede terminar sin las clásicas preparaciones dulces.

Por eso ahí tienen tres sabrosas variedades para que elijas la que más te gusta.

Entre las opciones está el suspiro limeño, ese que mezcla la leche evaporada y condensada con merengue y esencia de vainilla, para que quede bien cremoso.

También tienen la leche volteada que hacen con bastante caramelo, y una suave torta de tres leches bien mojadita.

Mientras degustas estas exquisiteces, un cantante de valses peruanos irá a amenizar el ambiente. Imperdible.