Por Loreto Gatica

¿Ha probado el té matcha? Se trata de la bebida favorita de modelos y actrices, como Gwyneth Paltrow o Ashley Olsen, porque aporta 10 veces más antioxidantes que una taza de té verde tradicional.

El macha latte, que lleva un toque de leche que puede ser descremada o de almendras ($ 2.400), es uno de los protagonistas de este café de especialidad en Vitacura. Uno que probablemente no conozca porque, a pesar de tener un buen espacio con cómodos sillones y terraza, pasa desapercibido al estar ubicado en el primer piso de un nuevo edificio de oficinas. Lo que acompaña este matcha latte, es un desayuno especial para combatir el frío, donde puede elegir las tostadas con palta, huevo y mermelada ($ 3.900), o uno más completo con un sándwich selladito de jamón y queso, más yogurt y granola casera ($ 5.100).

 ¿Otra novedad saludable? El golden latte ($ 2.000) más conocido como “leche dorada” que tiene una base de cúrcuma –el superalimento de moda- y leche texturizada. Pruébelo, porque la cúrcuma está de moda por tener curcumina, el componente que le da color y del que se han publicado más de 6.000 estudios científicos que avalan sus beneficios para el organismo, como anti inflamatorio, anti cancerígeno y anti depresivo. Además ayuda a bajar el colesterol.

Otro de sus atractivos es la extensa carta de café hecha por un experto barista, como el americano y el capuccino (entre $ 2.300 y $ 3.500).

DONDE: Los Abedules 3085
TELEFONO: 227148740
HORARIO: Lu. a vi., 8 AM a 5 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Los Abedules, gratis.