Por Loreto Gatica

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Actualmente, un tercio de la comida que se produce en el mundo se va a la basura. En el caso de frutas y verduras, porque no tienen el color y la forma perfecta o porque están muy maduras. Ese desperdicio es lo que pretende evitar Disco Sopa, el movimiento que llegó a Chile en 2014 y que se ha hecho conocido en Santiago por organizar almuerzos o cenas masivos con los desperdicios de La Vega, y dando charlas en distintos eventos gastronómicos. Este domingo es el día mundial de esta organización, presente en 30 países, y para celebrarlo estarán en Matucana 100 con una fiesta en la que se podrá cocinar, comer y bailar.

Lleve su tabla y su cuchillo, porque apenas llegue se podrá sumar a una larga mesa donde habrá verduras, frutas recuperadas y pan de la Popular Pizza y Pan, esperando ser preparados con la guía de un chef. Además de música en vivo, con bandas como Actitud Franka, y talleres de reciclaje a cargo de distintas fundaciones.

DONDE: Matucana 100
TELEFONO: 229649240
HOR.: Do., 12 PM a 6 PM EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.

Festejar a la chicha

Vaya hoy domingo al último día de la Fiesta de la Chicha, en Curacaví. Está desde el viernes en el estadio Julio Riesco, con cocinerías instaladas en la entrada del estadio, como la de Don Ricardo (stand 3), que prepara anticuchos de jabalí y vacuno ($ 3.500), y puestos de artesanos con venta de tejidos, mermeladas caseras y productos de cuero, como bolsos y monturas. También podrá ver la competencia de más de 15 chicheros, que estarán haciendo el brebaje ahí mismo y del que podrá probar en vasos si pide. Y otro extra: a las 8 PM estará tocando en vivo el grupo Congreso, repasando sus clásicos de siempre.

DONDE: Isabel Riquelme s/n, Curacaví
HOR.: Vi., 6 PM a 2 AM. Sá. y do., 12 PM a 2 AM
EST.: En el lugar, gratis.