Después de haber estado casi ocho años en el cuarto piso del Hotel W, Osaka, el restaurante de cocina nikkei comandado por el chef Ciro Watanabe acaba de reabrir en el -1 del Hotel Noi.
En un amplio espacio con barra a la vista podrá probar la cocina con el sello indiscutible de Watanabe, como el ceviche “umi pawa” ($ 14.000), con pescado fresco del día, leche de piure, camote, chochas, machas y locos. Una delicia.
Atrévase con algo novedoso si no: el “amasado y papada” ($ 9.000), un sándwich de pan amasado con papada de cerdo al horno y pepino encurtido, o el “completo nikkei” ($ 8.000), hecho al estilo del clásico completo chileno, pero con una vienesa de mariscos, cebolla encurtida y una mayonesa picantita que es una explosión de sabor.
HORARIO: Lu. a sá., 12.30 PM a 3.30 PM y 7.30 PM a 11.30 PM
ESTACIONAMIENTO: Valet parking, con propina
