“Papitas para ser feliz” ese es el lema Papachecos, un local chiquito que acaba de abrir a pasos de Plaza Italia.

Y amenaza con convertirse en uno de esos lugares imperdibles de Santiago.

Como no, si el plato estrella son las papas fritas, totalmente caseras y con doble fritura, cosa que queden con esa textura crocante por fuera y cremosa por dentro, bien doraditas. Cosa más rica.

Además vienen en “cucurucho” como las de infancia, en tamaño mediano ($ 1.750), grandes ($ 2.200) y extra grande ($ 2.750) que ojo, alcanza fácilmente para cuatro personas.

De salsas y toppings en Papachecos

Si encuentras que estas son “Papas fritas hechas con amor”, como dicen en el local, entonces espera que pruebes las distintas opciones que hay para ponerle encima.

Parte con las salsas (desde $ 200 más), que van desde la clásica mostaza, a una versión casera que marca toda la diferencia, o algo distinto, como  unas berenjenas grilladas.

Y la experiencia sigue con los toppings (desde $ 400).

Mención aparte para los toppings.

Es que, se trata de platos hechos en el día, que puedes poner encima de tus papas fritas como “pollito al coñac”, o unas “prietas” desmenuzadas que pasan por vino blanco, para que queden aún más sabrosas.

Otra cosa es la “mechada”, que se hace con la receta de la mamá de los dueños: Marcela Pacheco y Félix Pacheco. Por eso el nombre, Papachecos.

Ojo en todo caso que el local es chiquitito, es decir, es sólo para llevar.

HORARIO: Lu. 5.30 PM a 10 PM. Ma. a vi., 12 PM a 10 PM. Sá., 1 PM a 10 PM. Do., 1 PM a 8 PM.

Papachecos

Dirección

Manuel Montt 196
Santiago, Providencia Chile

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Teléfono

Website

https://www.papachecos.cl/

Horario

Lunes a miércoles, 1 PM a 9 PM. Jueves a sábado, 1 PM a 10 PM