Fue uno de los primeros locales que trajo a Santiago el concepto de gastrobar, el de los bares con buena gastronomía. El Etniko está desde 1997 en calle Constitución y todavía conserva una tradición: la de tocar el timbre antes de entrar. Hágalo, porque sus pesadas puertas de madera siempre permanecen cerradas. Una vez dentro, escuchará los ritmos house y electrónicos que es uno de los sellos de este lugar.

Vaya esta noche a conocer su nueva terraza interior -calefaccionada en estos días fríos- y los nuevos platos de su carta. Parta tomando uno de sus cocteles clásicos, el Luciano, con vodka pera, tónica y aceite de pomelo, en una copa globo ($ 4.500). De su carta de estilo asiático, muy sabrosa, pida el clásico Pad Thai ($ 7.700). Y de las nuevas preparaciones con carnes, pruebe las ribs ($8.800), unas costillitas cocinadas por tres horas (así quedan mucho más tiernas), con salsa de maní, jugo de limón y un toque de parrilla que las deja doraditas. Perfectamente las puede compartir.

HORARIO: Lu. a mi., 7.30 PM a 12 AM. Ju. a sá., 7.30 PM a 3 AM.