Por Finde

Con un gran pebre cuchareado para 1.000 personas gratis, hoy en la Feria Libre Juan Pinto Durán (Macul) los feriantes darán la bienvenida a las Fiestas Patrias con este acompañamiento típico que nunca falta en la mesa chilena.

Esta preparación tradicional estará a cargo de feriantes del lugar junto a José Melipil, ganador del segundo lugar del Campeonato de Pebre de la Cumbre Guachaca 2015. La receta incluirá más de 20 kilos de tomates, 20 paquetes de cebollines, 20 ajos, 1 kilo y medio de ají cacho de cabra y 5 kilos de ají verde que servirán para dar vida a este tradicional platillo nacional. Además de la receta clásica, habrá pebre lafkenche, una versión que incluye cochayuyo y ají cacho de cabra.

La cita inicia a las 1 PM con un pie de cueca, para luego pasar a la degustación de esta delicia —con pancito fresco— a las 1.30 PM.

Esta actividad busca destacar a las ferias libres como parte del patrimonio nacional, pues forman parte de la historia del país desde 1789.

DONDE: Calle Amadro Neghme esq. El Líbano, Macul
HOR.: Ju., 1 PM
PRECIO: Gratis
EDAD: Todo público
EST.: En el lugar, gratis.