Por Sofía Merino Lind

La Signoria es el secreto mejor guardado de Recoleta, porque es una pastelería italiana de buen nivel y con buenos precios. Famosas entre sus seguidores son las “foglias” y la “torta de la nonna”. Pero hay un sencillo y típico dulce que vale la pena probar de la manera en que se come en Florencia: el merengue relleno de pastelera y frutas ($ 2.000). Le sorprenderá el buen sabor que adquiere el dulzor del merengue al mezclarse con lo ácido del kiwi, el maracuyá o los frutos rojos.

Hace nueve años su dueño, el italiano Samuel Curradi, instaló este café en Av. Bellavista para deleitar con los secretos de la pastelería de su país, aprendida de su familia.

DONDE: Av. Bellavista 211
TEL.: 228136591
HOR.: Ma. a vi., 11 AM a 7 PM.; Sá., 10 AM a 7 PM.; Do., 10 AM a 4 PM
PRECIO: $ 2.000
EST.: En calle Loreto, $ 1.377 la hora.