Por: Damaris Torres Fecha:14 Ene 2020

Gaucho, el restaurante en Independencia con cortes de carne ultra sabrosos

En el primer piso del Mall Barrio Independencia, se instaló este restaurante al que puedes ir a probar lomos lisos y vetados, o un adictivo sánguche de milanesa.

En el primer piso del Mall Barrio Independencia, se instaló este restaurante al que puedes ir a probar lomos lisos y vetados, o un adictivo sánguche de milanesa.

Lomo liso y vetado, costillar de cerdo, milanesas y salmón asado es lo que podrás degustar en el Restaurante Gaucho, uno que abrió hace un par de meses en el mall Barrio Independencia.

Lo encuentras en el primer piso del centro comercial, desde donde sale el adictivo aroma de sus parrillas encendidas de lunes a domingo, desde las 12 PM.

Todo, para que degustes una clásica parrilla chilena, pero con algunas preparaciones diferentes a las habituales.

Por ejemplo, la Premium ($ 28.900), que llegará a la mesa con blanditos y humeantes de lomo liso de 180 gramos, dos trozos de costillar de cerdo de 450 gramos, dos chorizos, dos prietas, pollo y papitas doradas.

Si quieres comer sólo un plato, buena idea es probar los 250 gramos de lomo liso ($ 8.900), que degustarás con sal gruesa, para que quede aún más sabroso y jugoso.

Pídelo con unas “berenjenas asadas”, que preparan con queso parmesano y con un sofrito de tomate gratinado ($ 2.900), o con una “chilena”, la típica ensalada nacional que lleva tomate, cebolla, ají encurtido y cilantro ($ 2.900). Súper rica, además, para comer con el pan recién salido del horno que ponen en la mesa.

Otro acompañamiento puede ser el choclo a la crema ($ 2.900) o las papas fritas a lo pobre ($ 2.900).

Sánguches y barra en Restaurante Gaucho

Tampoco puedes dejar de probar sus contundentes sánguches. Uno imperdible es el de “milanesa de ternera” bien blandita. Esta llegará con láminas de palta y tomate, además de bastante mayonesa de la casa y unas papas fritas increíbles ($ 6.900).

También puede ser uno de mechada de cerdo en versión chacarero, es decir, con porotitos verdes, tomate y ají verde ($ 6.900).

Buscas algo para picar, entonces degusta sus “empanadas gauchas”, con relleno de salmón, pino o queso ($ 1.500).