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I-Ching, el restaurante donde comerás verdaderos platos chinos

Por Damaris Torres22 Ene 2019

Comer

Línea 3

I-Ching, el restaurante donde comerás verdaderos platos chinos — Foto: Valentina Miranda Vega.

Si hay un restaurante chino al que llegan chilenos y coterráneos es I-Ching, ese que está en plena Av. Independencia -a pasos de la nueva estación del Metro Plaza Chacabuco-. Ahí te encontrarás con típicos platos de ese país y con salas para cantar karaoke con música de allá.

No es un local chino como cualquiera que puedas encontrar en tu barrio. Para nada. En el restaurante I-Ching se preparan los verdaderos platos de allá: bien sabroso, sasonados a su estilo y con variedad de verduras.

De hecho, tienen dos cartas, una dedicada a los chilenos, donde encontrarás los clásicos chapsui y wantanes; y otra china que tiene fotos y descripción de los platos en español y mandarín. Esa es la que piden los coterráneos en sus mesas, para sentir el verdadero sabor oriental.

¿Quieres más datos sabrosos? En este especial te contamos todo lo que tienes que probar cerca de las nuevas estaciones de la Línea 3 del Metro de Santiago.

Ojo, en este inmenso restaurante ubicado en el segundo piso de un strip center que da justo a Av. Independencia, tienen comida china y cantonesa. ¿Qué pedir? Acá te contamos.

Una carta bien china

Si ya decidiste salir de lo común e irás por la carta china tradicional, entonces lo mejor es que compartas los platos de carne porque son grandes.

Pide, por ejemplo su pato pekin, el que sirven entero, y con hueso y cuero, tal como lo comen allá ($ 16.000 medio pollo y $ 32.000 el entero), o su chancho asado caramelizado bien blando, tanto que se deshace ($ 9.000).

Agrégale las arvejas orientales salteadas, que puedes pedir solas o con chancho ($ 8.800) o las albóndigas de camarón, que vienen tres en un plato y sirven para compartir ($ 2.800)

Imposible pasar por alto sus panes, entre ellos el pan relleno de crema pastelera, de piña o de chancho ($ 2.800 las tres unidades), son unas delicias que provienen directamente de Hong Kong.

Ojo, a veces abren dos salas destinas al karaoke de música de su país y de otras naciones asiáticas a las que puedes asistir, si te sabes los temas, claro.