Sanguchería Suculenta

Esta sanguchería vegana acaba de abrir hace cinco meses en la calle Montevideo, en pleno corazón de Patronato. Sus dueños, Bárbara Larenas y Pablo Palacios, fueron los creadores de esta campaña luego de que en abril Recoleta publicara una ordenanza que prohíbe el acoso callejero contra mujeres y hombres.

En la puerta del local puedes ver dos sellos: uno de color morado, que dice “lugar seguro contra el acoso callejero” y otro rosado, “lugar amigable para amamantar”.

Desde entonces, ahí puedes pedir una llamada telefónica, una taza de té para relajarte o simplemente compañía, en caso de que te hayas sentido atacada de alguna manera en la calle.

Ojo, que en este local también puedes dar de amamantar tranquila, sin necesidad de consumir en el local.

¿Cuál es su carta? Su especialidad son los sánguches chilenos “veganizados”. Por ejemplo, un churrasco italiano con carne de seitán (a base de gluten) más papas fritas (que te puedes repetir) por $4.950 o un sándwich de pescado vegano frito, hecho de tofu y envuelto en nori, empanizado con panco ($3.950).

Suculenta Sanguchería Vegana

Sangucheria

Dirección

Montevideo 533
Santiago, Chile

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Teléfono

2232771031

Horario

Lunes a sábado 1 PM a 9 PM. Domingo 1 PM a 6 PM.

Arvoleda

Este café vegano lleva recién dos meses en el Barrio Italia, específicamente en la esquina de Girardi con Santa Isabel. 

Antes estaba en el barrio Brasil y su dueña, Wendy Quezada, cuenta que en más de alguna ocasión vio a alguna chica pidiendo ayuda luego de pasar un mal rato en la calle. Por eso, decidió sumarse a la campaña y poner los sellos morado y rosado también en su puerta.

Ahí te recibe la misma dueña, quien te presta ayuda con un mero gesto de contención o te ayuda a llamar a Carabineros para dejar una denuncia.

Fuera de eso, el local funciona con almuerzos veganos desde la 1 PM por $3.600 y que incluye una sopa -de apio y jengibre, por ejemplo-, un plato de fondo como “menestrón de garbanzos” y un jugo de kiwi.

Ahora que las tardes se alargan y comienza a hacer más calor, prueba su café con helado de vainilla artesanal ($2.800). Ojo, que el 90% de sus productos son de elaboración propia, desde sus hamburguesas, el seitán, los helados y la repostería, así como su torta de frutos rojos con crema y chocolate ($20.000), para 15 personas.

Arvoleda

Restaurante Almuerzo

Dirección

Girardi 1236
Santiago, Chile

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Teléfono

995929473

Horario

Lunes a sábado 12 PM a 7 PM

Katako

Este restaurante vegano también es nuevo por Providencia: desde febrero puedes encontrarlo en José Manuel Infante, casi al llegar a Rancagua.

Su dueña, Camila Cuevas, instaló su sello morado cuando cambió su local de Bellavista a esta calle. Porque vio varios episodios de chicas llorando en la calle luego de haber sido acosadas y eso la hizo tomar medidas.

Su variedad de infusiones la ofrece generosamente a las que entran por ayuda a su local, que no son pocas.

Pero el local también tiene una rica carta vegana, con 20 sándwiches hechos con hamburguesas de legumbres, tofu, seitán y cereales. Ojo, que no trabajan con soya, a menos de que sea orgánica.

¿Alguna recomendación? El “kakatero”, con seitán, champiñones y cebolla caramelizada ($3.590).

Si prefieres lo dulce, prueba su “torta de mil hojas” ($3.330), con mantequilla vegana.

Restaurante Veg Katako

Restaurante

Dirección

José Manuel Infante 618
Santiago, Chile

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Teléfono

973129836

Horario

Lunes a miércoles 1 PM a 10 PM. Jueves a sábado 1 PM a 12 AM. Domingo 1 PM a 9 PM.

VG Burger

Esta es una hamburguesería familiar en calle Zenteno, frente al Teatro Caupolicán, que también se suma a esta campaña. Su dueño, Diego Carreño, junto a su mamá y su polola, atienden de martes a domingo, dispuestos a ayudar a quien lo necesite.

Y ellos sumaron otra ayuda: cualquiera te puede acompañar a algún lugar cerca si necesitas continuar tu camino y no te atreves a hacerlo sola (o solo).

No son pocas las que han pasado por ahí desde que tienen el sello, pues están cerca de Av. 10 de Julio, donde están los locales de repuestos para autos. Y de noche, también han sido de extrema utilidad, sobre todo, cuando hay espectáculos en el Teatro Caupolicán.

Lo reconocerás de lejos por su fachada continua en colores verde y negro.

Eso es porque el lugar es vegano, con especialidad de hamburguesas de ese estilo, hechas con seitán y acompañadas de queso vegano, aros de cebolla y palta ($4.800).

Para beber hay kombucha, ese té fermentado de la India o una limonada, por $2.500.

¿De postre? Un brownie ($2.800) que viene junto a una bolita de helado vegan.

Vg Burger

Sangucheria

Dirección

Zenteno 820
Santiago, Chile

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Teléfono

226627441

Horario

Martes a domingo 12.30 PM a 5.30 PM.

Almacén vegano Ostara

Esta pequeña cafetería y local de venta de productos veganos está a pasos del Metro Moneda, en la vereda sur de la Alameda.

Cuentan sus administradores, Anahín y Felipe, que siempre han estado dispuestos a ayudar a quien lo necesite, algo que anuncian en sus redes sociales.

No dudes de que aquí, ellos te ayudarán en lo que necesites: simplemente a pasar el mal rato o a hacer las llamadas que necesites.

Y al igual que en los locales anteriores, ofrecen un espacio para las mamás que necesiten amamantar a sus hijos, a las que ofrecen un té o vaso de agua gratis mientras lo hacen.

Este local, además, es conocido entre los veganos por su lata de manjar, que es de soya ($ 2.490), el que está siempre disponible.

En el local, además, venden “alfajores rellenos con manjar de garbanzo” ($900) y un “pie de maracuyá” ($1.800) vegano, con queso de coco y merengue de aquafaba, que se obtiene del agua de los garbanzos cocidos y que reemplaza a las claras de huevo en muchas preparaciones veggie.

Almacén Vegano Ostara

Dirección

Alameda 1394
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

973129836

Horario

Lunes a viernes 8 AM a 8 PM. Sábado 11 AM a 3 PM.