Para la chef Camila Moreno, la hamburguesa perfecta debe tener un pan que no se desarme, acompañamientos que no roben protagonismo y una carne jugosa “que chorree hasta el codo”.
Si se tienta con esta descripción, puede aprender a hacer una igual de buena, en el taller que esta cocinera que se especializó en Nueva York- dará este sábado 21 de abril en la Casa de los Oficios, en Providencia.
En cuatro horas -de 10.30 AM a 2.30 PM- ahí le enseñará a preparar desde cero una perfecta hamburguesa. Tendrá que hacer el pan brioche, los acompañamientos y salsas -como pepinillos encurtidos y ketchup casero y – y las hamburguesas mismas, que serán de tres tipos: una envuelta en “tela” crocante, otra rellena de queso azul y jamón serrano y una tercera de cordero.
Estas hamburguesas serán asadas en una parrilla en el patio, el mismo lugar donde al final de la clase disfrutará lo preparado junto a una cerveza helada.
No se preocupe si no alcanza un cupo -son sólo 10- que el sábado 12 de mayo se volverá a impartir este taller. Tampoco si quiere ir con su hijo pequeño, que ellos también pueden tomar la clase y aprender.
La hamburguesa perfecta
21 Abr 2018Dirección
Casa de Oficios -
Miguel Claro 1873
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Inicio
21 Abr 2018
Fin
21 Abr 2018
Horario
10:30 AM - 02:30 PM
Precio
Desde $ 45.000
