Para repetirse una y otra vez: los nuevos restaurantes con tenedor libre que debes probar en Santiago
El formato tenedor está de moda nuevamente. Por eso hay nuevos lugares donde puedes probar sus platos una y otra vez, y con una variedad que va desde la cocina peruana y coreana hasta las carnes a las brasas.
Valerio Parrilladas Quilicura
Es la nueva sucursal de este popular tenedor libre de carnes a la peruana.
Abrió en Quilicura, en la Av. Manuel Antontonio Matta, a pasos de Metro Lo Cruzat, y dentro de un strip center, en un local amplio, con estacionamiento propio y la misma modalidad del original.
Es decir, un tenedor libre que combina las carnes a brasas con platos clásicos de la cocina peruana.
Un buffet que está disponible de lunes a domingo y todo el día. Y es que puedes llegar apenas abre, al mediodía, y quedarte durante horas probando una y otra vez sus preparaciones.
Todo sin límite de tiempo y por un valor fijo de $ 17.900 los adultos y $ 9.900 los niños y niñas. Ojo, que los bebestibles se pagan aparte.
Valerio Parrilladas Quilicura
Dirección
Av. Manuel Antonio Matta 712
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://valerioparilladasquilicura.cl/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 12 AM. Domingo, 12.30 PM a 11 PM
Estacionamiento
En el lugar
Nuevo Siglo
En Estación Central, específicamente en Av. Gladys Marín, se encuentra este restaurante chino, amplio, con estacionamiento propio y que abre de lunes a domingo.
Ahí, la novedad es su tenedor libre, inaugurado hace poco, que funciona todos los días ydonde por un precio de $ 16.900 y $ 9.000 los menores hasta nueve años, puedes probar platos tradicionales y sin límite de tiempo.
Entre las preparaciones encuentras platos de cocina china, carne a la parrilla y otras opciones como ceviche, por ejemplo.
Los bebestibles se cobran aparte.
Además, el restaurante esconde un secreto: un comedor con una carta completamente distinta, que está en chino, pero puedes pedir que te la expliquen.
Se trata una carta extensa, con preparaciones de auténtica cocina china, difíciles de encontrar en otros locales de Santiago.
Nuevo Siglo
Dirección
Av Gladys Marín Millie 6930
Estación Central,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/nuevo_siglo23/
Horario
Lunes a domingo de 11.30 AM a 11 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Buoníssima
¿Tenedor libre de pizza? Encuentras uno muy bueno a los pies de la Nueva Torre Santa María, en Providencia.
Ahí está Buoníssima, una pizzería donde todos los días, de lunes a viernes, hay tenedor libre de pizza napolitana.
Específicamente de 3 PM a 8.30 PM, horario en que puedes probar las pizzas que quieras por un valor fijo.
Ese precio es de $ 12.900 p/p y te la posibilidad de disfrutar una y otra vez de pizzas en tamaño individual, de 24 cms, que armas a tu gusto.
Unas al estilo napolitano, con una masa hecha con harinas italianas, fermentadas por 72 horas, por lo queda ligera, con borde esponjoso y un centro delgado.
Buonissima
Pizzería Pet Friendly
Dirección
Los Conquistadores 1730
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/buonissimapizzeria/
Horario
Lunes a viernes, 8.30 AM a 4 PM. Sábado, 12.30 PM a 4 PM
Con Reserva
No
Valerio Parrilladas
No te extrañes si al pasar por la esquina de Av. Salvador con Av. Grecia ves una larga fila de personas, especialmente los fines de semana. Y es que a veces hay que esperar para entrar a probar Valerio Parrilladas.
Todo para probar su propuesta, la que como dice su nombre apuesta por las carnes a la parrilla en formato tenedor libre.
Eso sí, al estilo peruano, con cortes a las brasas que se maceran antes de cocinarla, con aliños como ají seco y hierbas aromáticas que la dan un sazón y sabor especial.
Los que puedes probar junto a platos tradicionales de la cocina de Perú.
¿Y cuál es el precio del tenedor libre en Valerio Parrilladas? $18.900 para adultos y $9.900 para menores entre 4 a 10 años (no incluye bebestibles).
Por es valor puedes probar todas las veces que quieras y sin límite de tiempo todas las preparaciones de las diferentes estaciones del lugar.
Partiendo por la estrella, la parilla, donde te acercas al maestro y pides los cortes que desees, con más de 10 opciones, como lomo liso y vetado, asado de tira y entraña.
Valerio Parrilladas
Dirección
Av. Salvador 3094
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.parrilladasvalerio.cl/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 12 AM. Domingo, 12.30 PM a 11 PM
Estacionamiento
En el lugar
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
K-Nara
Aunque este restaurante coreano de Patronato tiene tres años abierto, se reformuló hace poco. Eso, porque se convirtió en el único espacio de tenedor libre de parrilla coreana en el país.
Se trata de un sistema muy popular en Corea, donde una parrilla circular llega a tu mesa con un plato central, donde descansa una sabrosa sopa miso, y alrededor se van poniendo los cortes de carne.
Como panceta de cerdo y chuleta vetada, que se acompañan con platos con lechuga, cebolla y rábano, por ejemplo.
Así, en K-Nara por $ 18.000 p/p puedes probar esta parrilla, con diversos cortes que se cocinan en tu mesa y que una vez listos se cortan con una tijera en tiritas, cosa de que puedas probarla a la usanza coreana.
El valor también incluye otros platos que puedes probar al estilo buffet, como alitas de pollo fritas o tteokbokki, masitas de arroz que son un clásico de la cocina callejera coreana.
También el infaltable kimchi, de verduras fermentadas como nabo, pepino, col china, sal, ajo y jengibre.
K-Nara
Dirección
Antonia López de Bello 178
Recoleta,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/knarafood/?hl=es
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 6.30 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Rishtedar
Uno de los lugares imprescindibles para probar cocina de la India en Santiago es Rishtedar, restaurante con locales en Vitacura, Providencia y La Reina.
Además de Miami, donde abrió el año pasado su primera sucursal fuera de Chile.
Y es en el de Vitacura donde hay una novedad: Indian Buffet, una experiencia de tenedor libre que, por ahora encuentras todos los sábados de agosto.
Ese día y desde las 7 PM hasta el cierre del local, Rishtedar funciona sólo con esta modalidad en la que por un precio fijo, de $ 29.990 y $ 14.990 los menores de cinco a ocho años, puedes probar una variedad de platos típicos de la India.
Entre ellos varios de los clásicos del lugar, como el dal makhani, una preparación cremosa con tres tipos de lentejas cocinadas en mantequilla y especias; o el tradicional butter chicken, pollo en crema de tomate cocinado en mantequilla y masala.
Para acompañar tienes naan, el pan típico de la India, en diferentes versiones, y dos tipos de arroz basmati.
También hay entradas, como los champiñones rellenos de salsa blanca con catañas de cajú, y postres. Los bebestibles se pagan aparte.
Rishtedar Vitacura
Restaurante
Dirección
Av Vitacura 5461
Vitacura,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 12.30 PM a 3.30 PM y 7 PM a 11 PM
Estacionamiento
En en lugar
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
Saint George’s Day
En el barrio Yungay ahora puedes disfrutar de un tenedor libre de pizza.
Lo encuentras en Saint George’s Day, el pub al estilo inglés de Av. Cumming que estuvo cerrado por un tiempo, pero que reabrió con una nueva propuesta y un nuevo look para su terraza.
Así, ahora el local abre de jueves a sábado y con un tenedor libre de pizza, disponible desde las 4 PM los jueves y desde 2 PM viernes y sábados, tanto en la terraza como dentro de los salones de la casona.
Un formato que cuesta $ 13.800 p/p, que incluye postres, y que sube a $ 19.800 si prefieres el buffet full beer, con refill de cerveza.
Se trata de unas pizzas hechas en el lugar y de masa fermentada por 24 horas, esponjosa en el centro y crujiente en los bordes.
Las que en el tenedor libre llegan en trozos y en rondas a la mesa, aunque para comenzar te traen una completa, con cuatro variedades.
Saint George’s Day
Dirección
Av. Ricardo Cumming 152
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Jueves, 4 PM a 11.30 PM. Viernes y sábado, 2 PM a 11.30 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Con Reserva
No
W Santiago
Si buscas un brunch en Santiago con formato buffet, puedes ir hasta el hotel W Santiago.
Y es que ahí se acaba de renovar el tradicional brunch dominical en el restaurante NoSo, el que encuentras todos los domingos, de 10 AM a 2 PM.
Tiene un valor de $29.900 por persona y de $15.900 para niños y niñas de seis a 12 años.
Tiene formato buffet, incluye bebestibles, puedes repetirte cuantas veces quieras y no tiene límite de tiempo.
Así, puedes partir el domingo disfrutando de diferentes platos y preparaciones típicas del desayuno y del almuerzo, desde sándwiches y huevos benedictinos hasta ensaladas, sopas y cremas.
Además, varias de ellas las encuentras en formato buffet, en estaciones de platos fríos y calientes y que puedes probar libremente, como quesos, fiambres, panes, fruta fresca, ensaladas, pescados, sopas y bollería.
Mientras que entre los platos a la carta que están incluidos dentro del precio hay huevos benedectinos en distintas variedades, sándwiches y tostadas francesas.
Y para beber encuentras té, café, jugos, espumante, mimosa y cócteles sin alcohol, como uno de piña con ginger beer.
NoSo
Dirección
Isidora Goyenechea 3000
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.espanol.marriott.com/hotels/travel/sclwh-w-santiago/
Horario
Brunch: domingos, 10 AM a 2 PM
Estacionamiento
En el lugar
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
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