Por Sofía Merino

Hay restaurantes y bares que están prolongando su horario hasta bien entrada la noche los domingos. Todo ayuda en la batalla por evitar que el séptimo día de la semana sea un “fomingo”.

Bocanariz

El famoso restaurante de Lastarria, que tiene la mejor carta de vinos de Chile -según el concurso de la revista Wine Spectator de Nueva York – abre todos los domingos hasta las 11 PM. Vaya a probar a Bocanáriz una de sus 350 etiquetas, en copa o en sus degustaciones de tríos de copitas. Si llega con hambre de tarde o noche, pida lo nuevo de la carta: el “piquillo con mechada de cordero y cremoso de amaranto”, este último, un cereal que traen de San Pedro de Atacama ($ 8.900) y que es simplemente delicioso.

DONDE: Lastarria 276
TELEFONO: 226389893
HORARIO: Lu. a sá., 12 PM a 12 AM. Do., 7 PM a 12 AM
RESERVA: Sí, un día antes en www.bocanariz.cl
ESTACIONAMIENTO: Subt., en Merced 317, $ 2.100 la hora.

Pizzería Olimpia

Ubicada a pasos del Drugstore de Providencia, hace dos años que sus dueños decidieron abrirla los domingos entre 1 PM y 12 AM. Su ambiente relajado y cálido, muy de barrio, lo convierte en el lugar perfecto para juntarse con los amigos a compartir una pizza y unas cervezas. Aunque hace frío, las piden harto, sobre todo la “michelada Olimpia”, muy original, con leche de tigre. Entre las pizzas, la más famosa es “la palta” ($ 6.800), que lleva carne mechada, queso azul y, por supuesto, palta.

DONDE: Av. Providencia 2033
TELEFONO: 222331330
HORARIO: Do., 1 PM a 12 AM
RESERVA: Sí, un día antes
ESTACIONAMIENTO: En Av. Providencia 1971, $ 1.600 la hora.

Lomit’s

Esta clásica sanguchería de Av. Providencia no falla nunca. Lleva 42 años abriendo el séptimo día de la semana, desde el mediodía hasta las 12 AM. Hasta allá llegan familiones y grupos más reducidos, para los que es más fácil sentarse a la barra. Los domingos las mesas suelen estar más disponibles, tanto en la barra como en el salón. De agradable ambiente casero y bien atendido por mozos que llevan décadas ahí, siéntese a disfrutar ahí de un “chacarero” ($ 4.800), con harto churrasco, tomate, porotos verdes y ají verde.

DONDE: Av. Providencia 1280
TELEFONO: 222331897
HORARIO: Do., 12 PM A 12 AM
ESTACIONAMIENTO: En Av. Nueva Providencia 1360, $ 1.000 la hora.

Cervecería Kunstmann

Hace un mes que la Cervecería Kunstmann se instaló en calle Constitución, frente al Patio Bellavista, con horarios cómodos para los “pájaros noctámbulos”. Se ve desde la calle, porque es un lugar abierto. Pruebe ahí el “crudo”, que es el favorito de los comensales. Si va en grupo, decídase por el “para compartir” ($ 8.100), con 300 g de carne, pepinillo, cilantro, limón, ají y salsa de mayonesa casera al cebollín. Todo queda muy bien con una cerveza Bock ($ 2.700 los 330 cc), potente, oscura y tostada.

DONDE: Constitución 53
TELEFONO: 227329141
HORARIO: Do., 12.30 PM a 12.30 AM
ESTACIONAMIENTO: En Bellavista 52, $ 1.600 la hora.

Casa Conejo (Delivery)

Una real guarida de conejo es lo que asimila el local Casa Conejo, ubicado en una casa antigua restaurada en Pedro de Valdivia (altura Av. Sucre). Los domingos el local está abierto hasta las 6.30 PM, pero después continúa con su delivery ComemeSandwichería, que lleva sándwiches de autor a la casa hasta las 10.30 PM. De entre las opciones, hay que pedir el de “plateada de campo” ($ 7.500), con ese corte de angus, queso de campo fundido y champiñones salteados. Pídalo en pan frica, porque queda mejor.

DONDE: Av. P.de Valdivia 2785
TELEFONO: 232694695
HORARIO: Do., 12 PM a 10.30 PM (delivery)
ESTACIONAMIENTO: En calle Eduardo Llano, gratis.

Kross Bar

Hace sólo tres semanas este bar de Bellavista, famoso por sus más de 60 cervezas y sus platos hechos con esta misma, empezó a abrir los domingos hasta la 1 AM. Hasta esa hora llegan sus comensales por la “mechada italiana en marraqueta” ($ 6.900), con tomate, palta, mayonesa y cebolla caramelizada, y por sus “cervezas experimentales”, esas que sólo se encuentran en el local y que las tienen ahí en ediciones limitadas. Atrévase con la WetHop ($ 3.800 los 500 cc), hecha en base a lúpulo 100% cultivado en Temuco y cosechado a mano. Los expertos dicen que tiene un marcado aroma de frutos tropicales y especias.

DONDE: Dardignac 127
TELEFONO: 227595434
HORARIO: Do., 7 PM a 1 AM
RESERVA: Sí, un día antes a krossbar@kross.cl
ESTACIONAMIENTO: En Bellavista 52, $ 1.600 la hora.

Panko

Nikkei es el nombre con el que se les conoce a los migrantes de origen japonés y también el nombre de la gastronomía que nace de la fusión nipón-peruana. Vaya al Panko a deleitarse con esta cocina, aunque ojo, que solo su local de Patio Bellavista (que está entre Barrica 51 y Le Fournil) abre los domingos en la noche hasta las 12 AM. Aquí puede pedir deliciosos bocados de aperitivo, como el niggiri foie ($ 5.600), que no sólo mezcla lo japonés con lo peruano, sino que también lo chileno con lo francés. Es una bolita de arroz japonés y quínoa crocante peruana que lleva encima un corte de foie de hígado de pato francés, bañado con mermelada de aguaymanto y sal de Cáhuil chilena. Le fascinará tanto, que las dos porciones se le harán poco.

DONDE: Bellavista 52, l.103
TELEFONO: 22732 1898
HORARIO: Lu. a do., 1 PM a 12 AM
RESERVA: Sí, el mismo día a bmunoz@panko.cl
ESTACIONAMIENTO: En Bellavista 52, $ 1.600 la hora.

Boston Burger

En Boston encontraron inspiración los dueños de esta hamburguesería abierta en diciembre de 2016 y que está en un stripcenter de Los Trapenses, en La Dehesa. Y por eso su nombre. El local es muy agradable, con madera y ladrillo a la vista, lo que le da un toque acogedor. ¿Recomendaciones? Sí; la irresistible “BBQ burger” ($ 4.700 simple y $ 6.500 doble), que lleva queso cheddar, aros de cebolla, salsa BBQ, un tocino crispy, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. Déjese caer una tarde de domingo, que se lo hará más entretenido.

DONDE: Camino del Monje 10.530
TELEFONO: 222154352
HORARIO: Lu. a do., 11 AM a 11.30 PM
RESERVA: Sí, al teléfono el mismo día
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.