Por Loreto Gatica. 

Al circuito gastronómico de este barrio capitalino, el de bares como el Polluelo Amarillo y la Brasserie Des Comperes, se sumó ahora La Cuisine de Laurent. Es un restaurante francés que, al estilo de los clásicos bistrot, ofrece en pizarras platos tradicionales de la cocina gala, como el Paupiette de porc ($ 5.400), que mezcla carne de pato con cerdo, muy sabroso, y puede acompañar de espinacas a la crema por ejemplo ($ 1.500), o un steak tartare ($ 5.400), con papas fritas ($ 1.500).

Pida que el tártaro se lo aliñe el chef, y aproveche de decirle el grado de picor con que lo quiere. De postre pruebe el café gourmand, que puede ser un café expreso o cortado que se acompaña de cuatro minidegustaciones de los postres de la carta.

HORARIO: Lu. a mi., 12.30 PM a 5 PM. Ju., vi., y sá., 12.30 PM a 11.30 PM.