Por Loreto Gatica

Las pizzas argentinas
Hace un mes que llegó este carrito a La Vega y ya es un hit gracias a sus crocantes pizzas. En Livin La Pizza Loca la masa se hace delgada, pero esponjosa, con salsa de tomate casera y una buena dosis de mozzarella argentina. Las hay con salsa, queso mozzarella y un toque de oliva con ajo (la Margarita, $ 2.000) o las con queso de cabra, rúcula, tomates cherry y pesto de albahaca (Capresse, $ 2.500).

La que sea que elija estará hecha en el momento y se la servirán recién salida del horno. Es el mendocino Pablo Ferrari quien prepara la masa y las arma ahí todos los días. Aprendió la técnica en la Pizzería Los Maestros, una de las más famosas de Buenos Aires, y ahora comparte la receta en este popular galpón.

HORARIO: Ma. a vi., 10 AM a 3 PM. Sá. y do., 9 AM a 4 PM.
CEL: 9.78089584.

Helados 100% fruta
Poco menos de un año tiene la Paletería, otro puesto con ruedas que es vecino de las pizzas y que vende helado de fruta 100% natural en paleta. Lo bueno es que no están congelados, lo que hace que conserven la textura de la fruta y, también, el sabor. Ojo con el de pera, al que se le sienten los característicos grumitos de la fruta.Si va este fin de semana, encontrará de naranja-plátano, piña-limón de Pica-menta, y de frutilla-albahaca ($ 1.000).

Si el frío no lo anima a probar estos helados, váyase por los postres caseros, como el de tres leches o el suspiro limeño ($ 1.800). Este carrito vende, además, sándwiches calientitos, como el de berenjenas con tomates confitados ($ 2.000) y el de mozzarella, tomate y pesto casero ($ 2.000).

HORARIO: Ma. a do., 10 AM a 4 PM.

El puesto de los huevos
Miel de Villarrica ($ 3.900 kg), mermelada casera de rosa mosqueta endulzada con stevia ($ 3.000), huevos de campo ($ 3.200 la docena) y té de hojas con manzanilla y jazmín ($ 3.000) son algunos de los productos de Mi Emporio, carrito que desde hace unos meses atiende un venezolano, Orion, y que está en el mismo sector del galpón Chacareros. Ahí, además, hay nueces del año, jugos y té de hoja para tomar en el lugar ($ 1.000).

HORARIO: Ma. a do., 10 AM a 4 PM.

Snacks saludables
No más de tres meses lleva La Ruedita Luiguitom, un coqueto puesto con una enorme variedad de frutos secos y fruta deshidratada a granel. Ojo con los snacks que combinan cualidades especiales de cada producto, como el antioxidante de goji, arándanos, cranberries y maquis ($ 2.000 los 250 g), por ejemplo. Además, hay granola casera, sin azúcar, con manzana, polen, almendras y nueces ($ 3.750 los 250 g). Aproveche de comprar castañas y piñones ($ 2.000 kg), que están en plena temporada.

HORARIO: Lu. a do., 8.30 AM a 7 PM.

DONDE: Galpón Chacareros, entrada por calle Dávila Baeza
HORARIO: Lu. a do., 7 AM a 4.30 PM
EST.: Por Dávila Baeza, con propina.