Por: Evelyn Briceño Fecha:19 Jun 2018

Venice: el carrito que la lleva en Metro Escuela Militar

En el Subcentro de Escuela Militar, del Metro de Santiago, abrió Venice, un food truck que tienta con sus novedosos hot dogs, hamburguesas y papas fritas.

En el Subcentro de Escuela Militar, del Metro de Santiago, abrió Venice, un food truck que tienta con sus novedosos hot dogs, hamburguesas y papas fritas.

Si andas por el Metro Escuela Militar, date una vuelta por la parte sur del Subcentro, esa zona donde están los locales de comida del lugar. Al final de una seguidilla de restaurantes, te vas a encontrar con un food truck que lleva un mes ahí, con preparaciones ricas y originales: Venice.

Cuando ya hay tantos, ¿qué puede ser tan original en un carrito? Partamos por las vienesas de los hot dogs de Venice, artesanales, bien sabrosas y algo más gruesas y pálidas que las típicas. Con estas ya se logra un sabor más intenso que el normal.

Pruebe el “Hot mexican”, que lleva guacamole, crema ácida y nachos triturados encima para darles crocancia extra ($ 3.690). O el “Venice dog”, con salsa cheddar, cebolla y tocino crispy, más salsa bbq (también a $ 3.690). Ambos, una exquisita sorpresa.

Otra cosa que llama la atención en este local es el pan, ligeramente dulce, lo que le da un toque interesante sobre todo a las hamburguesas, que llevan una paty (o carne) abundante, sin tanta grasa y algo tostada por fuera.

Una de las hamburguesas imperdibles de ahí es la más típica, la “cheeseburger”, que aquí resulta deliciosa: lleva carne angus seleccionada, doble queso, pepinillos algo dulzones, cebolla asada y salsa de la casa ($ 4.990).

Hay otra que también es muy apetecida por el toque fresco que le dan algunas verduras: es la “classic”, que tiene tomate y lechuga, además de la cebolla asada y los pepinillos ($ 5.490).

Los rulitos de papas de Venice

Ojo también con las papas fritas que acompañan cada plato, pero que también se pueden pedir solas ($ 1.990 y $ 2.490 la porción XL). No te imagines la típica forma alargada de estas tentadoras frituras; las de Venice tienen forma de pequeños rulos, papas bien ensortijadas y crujientes.

Si tu paseo no llega hasta Las Condes, no todo está perdido, porque puedes probar la comida al paso de Venice en otro carrito, uno que está en Jardín Mallinkrodt, ese patio de comidas del barrio Bellavista.

HORARIO: Lu. a do., 10 AM a 11 PM.
PRECIO PROMEDIO POR PERSONA: $ 6.000.