Cine y exposiciones fotográficas relacionadas con la comida, es lo que verá esta semana en la Cineteca Nacional y en la Biblioteca Patrimonial Recoleta Domínica.
Por D. Torres y P. Silva
Cine y comida italiana | Alemania, España y México son algunos de los 104 países donde se está celebrando la primera Semana de la cocina italiana. Es organizada por la Expo Milano y el Ministerio de Relaciones Exteriores de ese país para dar a conocer su tradición culinaria, a través de conferencias, degustaciones y muestras de cine. Esta última es la que armó la Cineteca Nacional: un ciclo con siete —una por día— películas que tienen un foco importante en la comida, y que podrá ver hasta el domingo.
¿Algunas recomendadas? Este miércoles, a las 8.30 PM, pasarán Quando l’Italia mangiava in bianco e nero (2014), un cortometraje de la italiana Andrea Gropplero di Troppenburg que, en 20 minutos, reflexiona sobre la cocina y todo lo que involucra: tradición, experimentación, convivencia, educación y emancipación. El jueves, en tanto, pasarán Pasta Nera, la ficción que el director Alessandro Piva hizo el año 2011. En ella se muestra a una Italia devastada después de la Segunda Guerra Mundial, pero con entusiasmo por la naciente democracia y la reconstrucción. Eso hace que miles de familias trabajadoras del centro-norte del país abran sus hogares a los niños provenientes de las zonas más afectadas y pobres.
El domingo no se pierda La cena, la película dirigida por Ettore Scola y protagonizada por el famoso actor Vittorio Gassman. En ella se cuentan varias historias entrecruzadas, que tienen como escenario un popular restaurante italiano, regentado por una particular mujer.
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DONDE: Plaza de la Ciudadanía 26
HOR.: Mi. a do., 8.30 PM
PRECIO: General, $2.000. Estudiantes y 3ra edad, $1.000
EST.: Subt. entrada por Teatinos esq. Alameda, $ 1.900 la hora.
Santiago Panadero | En Av. Recoleta, a menos de una cuadra hacia el sur del Metro Cerro Blanco, está la Biblioteca de la DIBAM del Centro Patrimonial Recoleta Domínica, donde el viernes 18 recién pasado se inauguró Santiago Panadero, una muestra fotográfica que se sumerge en la tradición y oficio de diez panaderías emblemáticas de la capital.
Lo que podrás ver aquí son casi 40 fotografías en blanco y negro capturadas por Alejandra González Guillén, que acompañadas de una investigación hecha por Flavia Berger y Daniel Egaña, dan cuenta de lo que ocurre detrás del mesón, en los lugares donde el pan se prepara y cobra vida. Para acompañar la muestra, esta biblioteca preparó una exposición de libros —que se pueden hojear en sala— que tratan temas como las materias primas hasta recetas de panadería y pastelería.
Se podrá visitar hasta marzo de 2017, cuando los expositores lancen el libro final de este proyecto, el que reunirá fotos y una investigación en profundidad sobre este oficio que cada día llega en forma de marraqueta o hallulla hasta la mesa de la gran mayoría de los chilenos. Ojo que todos los días a las 12 PM se hace una visita guiada por la exposición.
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DONDE: Recoleta 683
HOR.: Ma. a Vi., 10 AM a 5.30 PM
TEL.: 224971293
PRECIO: Gratis
EST.: En el lugar, gratis.