Por Damaris Torres

Si le gusta aprender nuevas recetas, vaya a la Feria Chiloé Mujer que se está haciendo desde hoy miércoles, y hasta el sábado, en el hall central del edificio de Sernatur —que está en Av. Providencia, entre Antonio Bellet y Santa Beatriz.

Ahí estará la chef Gabriela Sepúlveda, dueña de la pastelería De magia y sabor, de Chonchi, preparando platos típicos de la isla que podrá degustar en el momento o llevar a su casa. Pregúntele por sus “papas bravas”, ese guiso a base de papas chilotas, pasta de ajo, ají cacho de cabra y crema, y por su “cancato”, de salmón asado con longaniza, tomate y queso. También tendrá opciones dulces, como los buñuelos con masa hecha de papas brujas (esas moradas y alargadas), que se servirán con mermeladas de maquí o calafate.

Aproveche de vitrinear en los 50 stands de artesanía, como los cojines y alfombras tejidos a palillo o telar, o en las carteras hechas con cuero de salmón. También habrá variedad de quesos y patés del archipiélago para comprar.

DONDE: Av. Providencia 1550
SITIO: www.prodemu.cl
HORARIO: Mi. a sá., 9 AM a 6.30 PM
ESTACIONAMIENTO: En Av. Providencia 2049, $2.820 la hora.