Cada día son más los que tienen un huerto casero, y ahora que el invierno invita a quedarse en casa, sumarse a esta tendencia resulta tentador. Aquí le damos ideas sobre qué hortalizas y hierbas cultivar, cómo cuidarlas, en qué espacios ubicarlas y dónde obtener asesoría y hasta clases particulares para hablar con propiedad de siembras y cosechas.

Por Andrea Pérez.

Teoría entretenida

Para aprender desde la teoría hay un amplio catálogo de libros sobre huertos urbanos, orgánicos, en maceta y en lugares reducidos. Dos títulos pensados en los amantes de la horticultura sin mucho espacio son El huerto en un m2, de Mel Bartholomew, y El huerto en un metro cuadrado para niños ($ 21.800 c/u en Librería Antártica), una versión introductoria del mismo autor enfocada en hacer de éste un pasatiempo interesante para los pequeños, y así compartir en familia.

Además de la técnica y los conocimientos básicos para cultivar cualquier alimento, la versión infantil está llena de lecciones matemáticas y científicas, pero con un enfoque empírico y mezcladas con una serie de actividades en torno al huerto.

DONDE: Av. Kennedy 5413, local 132 TEL.:  222420799 HORARIO: Lu. a sá.,  10 AM a 9 PM; do., 11 AM a 9 PM EST.: Subt., $ 300 la primera hora.

Uno a su medida

Aunque la mantención sea simple, implementar un huerto propio es más que plantar semillas y esperar los brotes. Primero, se necesita tener claro qué se quiere, qué se tiene y qué se puede hacer con eso, tarea difícil si no se sabe nada sobre tipos de suelo, desmalezado y resiembra. Para los entusiastas e inexpertos, Huerto Hada Verde ofrece una asesoría completa para casas y departamentos, partiendo con un acabado diagnóstico del lugar destinado a la huerta. En la primera visita a terreno se analizan el espacio, la calidad de suelo, la pendiente y las horas sol que el lugar recibe, además de cómo mejorarlo con elementos como la orientación de los cultivos.

Luego, se elige el tipo de instalación ideal (entre bordes, riego, cajones, etc.) y las hortalizas y hierbas a cultivar: en invierno se dan fácilmente lechugas, rúcula, mostaza, habas, zanahorias, brócoli, espinaca y puerros, entre otras. Se toman las medidas, se dibuja un plano y se detallan los pasos a seguir, todo respaldado en formato digital.

Tras esta asesoría –que cuesta $ 65.000-, la empresa envía un presupuesto que, si se aprueba, sirve para agendar la visita de implementación. Si lo suyo es la comida orgánica, todas las semillas y los almácigos de Huerto Hada Verde son libres de pesticidas y herbicidas artificiales.

WEB: www.huertohadaverde.cl MAIL:  contacto@huertohadaverde.cl HORARIO: A convenir PRECIO: $ 65.000 la asesoría; el valor del proyecto varía según la complejidad.

Little Buddha: el rincón perfecto según una experta

Si busca una asesoría a domicilio sobre cómo decorar su hogar con plantas o huertos, Little Buddha ofrece atención personalizada. Su catálogo está disponible en Instagram (@tienda_littlebuddha) y Facebook, y su dueña, Catalina Bierwirth, explica que  “siempre le preguntamos al cliente dónde quiere poner la planta y le ofrecemos  mandarnos una foto del lugar para recomendarle la más adecuada según la luz que recibe ese rincón”.  Para su producto estrella, los cuadros verdes -marcos rellenos con tierra compartimentada y una variedad de plantas-, incluso van a la casa a tomar medidas y verificar que el lugar sea apropiado para lo que  el cliente quiere.

Hay versiones de interior y exterior -sólo cambia el tipo de plantas-, y como se riegan con rociador, su mantención es muy simple. También hay maceteros pintados a mano con plantas decorativas (desde $ 12.990) y huertos verticales (desde $ 38.000), ideales para colgar en el patio o la terraza. Para este invierno, pídalo con semillas de menta, orégano, cilantro y manzanilla.

DONDE: Luis Pasteur 6088 MAIL: tiendalittlebuddha@gmail.com HORARIO: Lu. a vi.,  11 AM a 6 PM; sá., 11 AM a 2 PM EST.: Gratis, en el lugar y calles aledañas.

Siembra colectiva con PlantaBanda

El punto de partida de la organización PlantaBanda fue, como su nombre lo indica, las platabandas, esos espacios de tierra que separan la vereda de la calle. Con la idea de aprovecharlos mejor, PlantaBanda asesora a los vecinos para sembrar sus propios huertos urbanos. Si vive en edificios con áreas verdes descuidadas, esta ONG también ofrece asesorías para transformarlas en siembras colectivas, con hierbas y hortalizas para la comunidad. La empresa capacita a los vecinos en terreno sobre manejo de plantas, cultivos, mantención y compostaje. Diagnóstico y presupuesto, gratis.

FACEBOOK: PlantaBanda MAIL: contacto@plantabanda.cl HORARIO: A convenir.

Abastecerse en Jardín Gatolio

En pleno barrio Italia, la Casona Guacolda acoge un lugar ideal para quienes se entusiasmaron con la jardinería casera. En Jardín Gatolio encuentra de todo para mantener cualquier tipo de huerto: fertilizantes (desde $ 8.900), sustratos, que le aportan nutrientes a las plantas ($ 500 el l), kits de cultivo de -por ejemplo- perejil, cilantro y acelgas ($ 5.000) y una serie de maceteros. Destacan los biodegradables de fibra de coco ($ 4.000 el de 4,5 l) y los geotextiles, que son de tela y necesitan menos riego ($ 1.500 el de siete litros). Además, imparten talleres todos los sábados.

DONDE: Girardi 1573, local 6 TEL.: 7.2186641 HORARIO: Lu. a sá., 12 PM a 8 PM EST.: En la calle, con propina.